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 Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)

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dunkloe
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MensajeTema: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Vie 24 Feb 2017, 12:58

Hola a tod@s.

Continuamos con la difusión de nuestras Paleoactividades, en este caso con la elaboración de Cuchillos a cargo de nuestro Maisu Artesano, Alfonso García-Oliva (Iurde).

Este curso se centra en el diseño y encabado de hojas de cuchillo ya hechas, ante la imposibilidad de elaborar en tan poco tiempo todos los componentes.
Es la fórmula habitual en los cursos que se imparten en los países nórdicos, donde distinguen entre los herreros, que son quienes fabrican las hojas (industrial o artesanalmente) y los cuchilleros, que son quienes montan esas hojas, hacen los cabos o mangos, y construyen las fundas (aunque en ocasiones una misma persona lo hace todo).
Hemos preferido dejar la elaboración de las hojas para otra ocasión y otro tipo de curso, porque la forja no es un oficio que pueda enseñarse fácilmente en grupo, ya que requiere atención en cada golpe, cada sentido del martillo, cada progreso de formas y tamaños, y con sólo una fragua y un yunque, los asistentes pasarían mirando la mayor parte del tiempo, y lo ideal es una participación activa, aunque se impartirán nociones de fabricación de hojas (forja y mecanizado)  y se explicarán los elementos que deben tenerse en cuenta a la hora de elaborar o comprar una hoja de cuchillo: dimensiones, forma, aleaciones, templado, etc.
Sin embargo, a partir de una misma hoja, se pueden obtener muchos estilos diferentes de cuchillo, según el tipo de mangos, el diseño de éstos, el uso al que se vaya a destinar el cuchillo…
Se trabajará el diseño, la ergonomía, la armonía de formas y materiales, la combinación de éstos, y procedimientos de fijación, de talla, adaptación del mango a la mano,  acabados, etc.
La idea es que a partir de un diseño personal, se puedan adaptar los distintos componentes para que cada participante salga con un cuchillo diseñado y elaborado personalmente, al que se puedan añadir las decoraciones o detalles individuales que se prefiera y, en todo caso, que resulte un cuchillo funcional, útil, eficaz y único.

El curso se hará en casa www.canoliver.com los días 1 y 2 de Abril, hasta el día 3 para los que queráis hacer las fundas.

El curso consistirá en:

Parte 1: Clase teórica de Tipos de cuchillo: usos, tamaños, formas, filos, ergonomía y diseños.

Parte 2: La Hoja.
Clase teórica de Materiales, aceros, aleaciones.
Clase teórica de forjado: tipos de fragua y combustibles. El yunque, los martillos. Tipos y sentidos de golpes.
Clase teórica de mecanizado: lijadoras y esmeriladoras. Tipos, estructuras y potencias.
Clase teórica de Temple y revenido: medios de templado (agua, salmuera, aceite, aire…). Temperaturas y métodos de control.
Clase práctica de Afilado: tipos de piedras, técnicas y asiento del filo.

Parte 3: Encabado
Materiales, adhesivos y otras fijaciones.
Métodos de conformado: corte y desgaste.
Decoraciones
Acabados.

Parte 4: Las Fundas.
Estilos, funciones, diseños, materiales, técnicas de elaboración: tallas, costuras, remaches.
Curso de elaboración para los que escojan la opción del día 3.

Requisitos:
Superficies de trabajo sólidas y estables (puede servir un banco de bricolaje plegable).
Tornillo de banco (si es articulado o de rótula, mejor)
Escofina y lima medianas, de media caña.
Cutter
Limatones de joyero
Mini-escofinas o raspas de culatero o tallista.
Lija de distintos granos.
Sierra de arco y pelos.
Ropa y calzado adecuado.

La organización aporta los materiales, taladro de columna, lijadora de banda, Dremel  y materiales de acabado (aceites, cera, pulimentos, etc.) así como piedras de afilar y asentar.

El precio del curso será de 150€ con un mínimo de 5 personas. A medida de que se apunte más gente el precio irá bajando hasta un mínimo de 120€. máximo 12 personas.
Curso de Fundas del dia 3, será 50€.
El precio del Alojamiento será de 30€ (Sábado desayuno hasta Domingo a comer), los que amplíen hasta el día 3, serán 20€ más.
Los que se queden solo a las comidas 10€.
Imprescindible estar registrado en Paleoforo!!.

Para formalizar la reserva poneros en contacto con Iurde en  alfonso.garciaoliva(@)gmail.com o conmigo oficina@canoliver.com.

Os pongo fotos y un vídeo de como hace los cuchillos Alfonso. Y su página Web por si queréis más información.
http://www.agarciaoliva.com














Para tener tiempo de preparar los materiales, ponemos de fecha límite hasta el día 15 de Marzo.

Os esperamos!!!!


Última edición por dunkloe el Sáb 25 Feb 2017, 14:13, editado 3 veces
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Xoxe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Vie 24 Feb 2017, 19:08

Guapísimos esos Puukko, con cuerna de venao y madera de abedul son preciosos.
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Samsagaz
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Dom 26 Feb 2017, 12:09

Yo me apunto  Shocked
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Dom 26 Feb 2017, 15:57

Samsagaz escribió:
Yo me apunto  Shocked
Te voy a dar carnet de fan.
Incluye descuentos y otras promociones.
Laughing
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dunkloe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Dom 26 Feb 2017, 16:11

iurde escribió:
Te voy a dar carnet de fan.
Incluye descuentos y otras promociones.
Laughing

+1

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dunkloe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Lun 27 Feb 2017, 17:57

Venga pues abro lista.

1.- Samsagaz.
2.- Dunkloe.


Tres más y lo ponemos en marcha.
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Lun 27 Feb 2017, 22:50

Quienes penséis que la forja lo es todo en cuchilleria, os equivocáis.
Además de poder hacerse hojas de cuchillo por mecanizado (no necesariamente eléctrico, por aquello de lo paleo), una vez que tienes la hoja queda todo lo demás.
Y ahí es donde la gente suele meter la pata.
No basta con meter una hoja en un trozo de madera o asta, y tirar p'alante.
La diferencia entre un cuchillo bien diseñado (hoja incluída, que hay cada hoja por ahí que mete miedo) y otro hecho sin demasiada reflexión, es que con uno puedes trabajar horas sin cansar la mano, y con el otro te salen ampollas o tendinitis.
Y luego está la estética, cómo no.
Hay cuchillos buenos pero horrorosamente feos.
Hay cuchillos preciosos a la vista, pero que no cortan, o lo hacen mal.
Hay esperpentos que no sirven más que para sacarle las perras a la gente, y hay, por fin, cuchillos buenos, cómodos y hermosos.
Ésos son los que vamos a hacer.
.
Ahí queda eso.
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Mar 28 Feb 2017, 01:49

Puedes apuntarme como un tal vez?

Mi benjazmin esta por nacer y si las fechas me coinciden con la baja de paternidad y consigo que mi hermana se quede de canguro con el mayor me apunto.
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dunkloe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Mar 28 Feb 2017, 11:45

Actualización.

Lista.

1.- Samsagaz.
2.- Dunkloe.
3.- Golem.
4.- Jon.
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Miér 08 Mar 2017, 13:03

¡Venga, que tengo que preparar los materiales!
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Miér 08 Mar 2017, 15:40

A ver si alguien puede organizar algo de eso de Madrid para abajo... que también "habemos" gentes... Sad
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Miér 08 Mar 2017, 21:10

De momento, tira p'arriba, que en Pontós se aprende, se pasa bien, y se come y se bebe casi mejor.
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dunkloe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Miér 08 Mar 2017, 21:42

Con el AVE es un plis plas y te venimos a buscar.  cheers1
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irbis
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Jue 09 Mar 2017, 08:26

El 3 tengo sala en Madrid, tendría que subir de coche...
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Jue 09 Mar 2017, 10:00

irbis escribió:
El 3 tengo sala en Madrid, tendría que subir de coche...
"Sala" supongo que no es "tiro en sala", sino un juicio. geek
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Jue 09 Mar 2017, 10:14

iurde escribió:
irbis escribió:
El 3 tengo sala en Madrid, tendría que subir de coche...
"Sala" supongo que no es "tiro en sala", sino un juicio. geek

 Si, es de curro. Laughing
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dunkloe
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Lun 13 Mar 2017, 18:01

Actualización.

Lista.

1.- Samsagaz.
2.- Dunkloe.
3.- Golem.
4.- Jon.
5.- Strix.
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Mar 14 Mar 2017, 09:03

Menuda caña!!

Yo hice uno con el hace años y la verdad es que fue fantástico.

super recomendable para todo aquel que le gusten los filos.

La formación es la mejor inversion!!
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iurde
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Jue 16 Mar 2017, 11:28

Anulado el curso.
De los 5 inscritos, dos cancelan su asistencia por motivos laborales y/o familiares, otro no ha confirmado, y con sólo dos personas no cubro los gastos de desplazamiento y materiales.
Haremos un curso en mi casa, donde sí hay fragua y se puede forjar.
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Jue 16 Mar 2017, 12:02

Lástima le tenía ganas a éste curso. Sad  Te llamo y nos ponemos de acuerdo y si hay fragua mejor.  rm_fish
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   Vie 17 Mar 2017, 23:05

Lo siento aun no podía confirmar, el embarazo ha sido complicado y hasta que no induzcan el parto y sepamos que el bebé  esta bien voy un poco a salto de mata.

Es una lastima, me habría gustado verlos.
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MensajeTema: Re: Curso de elaboración de Cuchillos. Por Alfonso García-Oliva. (Iurde)   

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