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 Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos

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AurelioApe
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MensajeTema: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyJue 01 Ago 2019, 17:27

Sé que lo leí en algún lado, existe un protocolo más o menos consensuado de como ingerir alimentos vegetales desconocidos. Muchas plantas son toxicas para el ser humano, no podemos comer cualquier cosa, a riesgo de vomitera, cagalera o algo peor. Con el transcurso de la historia hemos aprendido cuales sí y otras muchas que no; pero ante una posible fuente de alimento vegetal desconocida, en casos de supervivencia hablamos, leí que primero frotar una porción sobre el antebrazo, a las horas sin reacción frotar punta de lengua y labios, transcurrido un tiempo ingerir una pequeña porción, a las 48 h doblar la dosis y así una serie de pruebas destinadas a detectar, minimizando el riesgo, si hay toxicidad.
Lo he intentado buscar por la red pero no he obtenido éxito, me gustaría volver a leerlo, si alguien tiene alguna referencia, agradecido.

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Xoxe
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 13:47

Si buscabas algo así, mas o menos son los pasos que has seguido tu, está en inglés, pero siempre lo podrás traducir si tuvieses problemas con los textos. https://www.wikihow.com/Test-if-a-Plant-Is-Edible
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AurelioApe
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 14:58

Gracias Xoxe, algo así es lo que estaba buscando, el traductor me facilitó las cosas, claro. No es el texto que leí en su día; pero me vale.
Interesante para todos echarle un vistazo, es difícil verse en esa necesidad; pero no está de más recordar que no puedes comerte cualquier cosa vegetal y que hay que hacer pruebas extremando la prudencia.

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AurelioApe
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 15:03

Acabo de encontrar la versión en español de tu página.

https://es.wikihow.com/saber-si-una-planta-es-comestible

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Xoxe
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 21:05

AurelioApe escribió:
Acabo de encontrar la versión en español de tu página.

https://es.wikihow.com/saber-si-una-planta-es-comestible
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dunkleo
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dunkleo

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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 22:27

Parece coherente, no?. cheers1

Muchas gracias por mostrar.
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haitzulo
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyVie 02 Ago 2019, 23:59

No sé... andad con cuidado. No he contrastado la fuente lo suficiente. ¡No andeis en ostias!
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iurde
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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyJue 08 Ago 2019, 01:16

En esto, de verdad, como con las setas: si no las conoces e identificas con seguridad, mejor abstenerse.
Más que un Wikihow, yo buscaría una buena guía de campo de plantas.
Por otra parte, en situación de supervivencia, mejor pasar de hojas y tallos, que apenas aportan calorías.
A base de ensaladas verdes, poca gente sobrevive.
Mejor frutos o raíces, pero con conocimiento.
Por otra parte, el Wikihow ése dice algunos sinsentidos:
Si te pica en la piel o la lengua, no lo comas.
La ortigas pican, pero cocidas no. No alimentan mucho, pero cocidas son comestibles.
Evita las setas u otros hongos.
Salvo que puedas identificar la especie como comestible. Aportan minerales y muchísima vitamina B12.
Evita las plantas con bayas de color amarillo, blanco o rojo.
Las moras, grosellas, frambuesas o fresas son rojas o blancas. La uva espina es blanca...
Evita las plantas con savia lechosa
¿Como higos, puerros o cebollas? Shocked
No comas plantas que hayan sido penetradas por gusanos, insectos o parásitos
Quitas el gusano de la manzana, y te la comes. O incluso puedes comerte el gusano (proteína animal, de asimilación rápida. Muy nutritivo).
Lo más juicioso que dice es esto:
Antes de testear plantas desconocidas, mira alrededor para ver si hay cualquier cosa que puedas comer, como coco, carne, pescado u otras cosas.(qué cosas?).
En fin, mejor comprar una guía de campo de plantas comestibles.
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http://www.agarciaoliva.com
AurelioApe
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AurelioApe

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MensajeTema: Re: Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos   Protocolo de seguridad para comer vegetales desconocidos EmptyJue 08 Ago 2019, 06:21

Si bien no parece muy científico el texto, me interesaba recordar los pasos. Es difícil dar información corta y veraz si de plantas y comida hablamos. Hay muchas variedades como para dar generalidades que se apliquen a todos los casos. Como bien apunta Iurde tiene sus deficiencias, las lechugas tienen savia blanca, por ejemplo.
No obstante las indicaciones son válidas para una supervivencia a largo plazo, para un resultado inmediato tienes que atender a otras fuentes animales o vegetales ya conocidos. Muerto de hambre en una isla no te vas a poner a probar frutos desconocidos porque sí, en cambio si sobrevives a las primeras semanas tendrás que plantearte explotar todos los recursos a tu alcance.
Creo que con lo que hay quedarse es de lo potencialmente peligroso que es el mundo vegetal y que todas las precauciones son pocas a la hora de incorporar un nuevo elemento a la dieta.

Al parecer el poco interés que tienen los niños por la verdura tiene su origen en una adaptación del ser humano, los niños se lo llevan todo a la boca, para evitar intoxicaciones accidentales los bebes humanos han desarrollado una cierta aversión al verde; que después cuesta de revertir, por cierto.

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