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 COMER ARDILLAS!!

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Fedepythecus
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Fedepythecus


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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyMiér 13 Ene 2016, 04:25

Me había olvidado de este tema.
Como algunos saben, soy veterinario y trabajo con fauna silvestre y especies de compañía no convencionales. En Buenos Aires no tenemos ardillas nativas, pero hace algunas décadas la ardilla de vientre rojo (Callosciurus erithraeus) está invadiendo las localidades de la cuenca del río Luján. Hace un tiempo me tocó atender una, que me trajo un hombre que la había criado desde cachorra por hallarla huérfana (o eso creyó él). Lo que me llamó la atención fue justamente el olor a rata que tenía, diría que peor que el que tiene una rata. No, no me pareció muy apetecible.
En cuanto a paràsitos (y cosas peores, y más ahora con todos los virus nuevos que se descubren año a año y que se expanden de la mano del cambio climático y que van a hacer que las películas de zombies parezcan un dibujito de Disney) el riesgo es el mismo para casi cualquier roedor (no importa si norteamericano o eurasiático o de la Gondwana a la que pertenezco): triquinosis, hantavirus, mal de los rastrojos, leptospirosis, etc, etc, etc. Hay cosas que se matan con el fuego, pero hay otras que nos llegan por inhalación accidental o contacto accidental con mucosas antes de la cocción. Por lo tanto, a manipular con cuidado, eviscerar sin romper nada y lavarse las manos y mantener el bicharraco lejos de la cara; o mejor todavía, dejar la ingesta de este tipo de fauna para una verdadera situación de supervivencia o necesidad. 
Saludos.
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iurde
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iurde


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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyMiér 13 Ene 2016, 23:45

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AurelioApe
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AurelioApe


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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyJue 14 Ene 2016, 19:19

En la zona de Berga comen arroz de ardilla. Supongo que en plan cocina de subsistencia.

_________________
...entonces, el simio se puso en pié y cogió una roca...
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iurde
Homo sapiens sapiens
iurde


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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyJue 14 Ene 2016, 23:42

Joer, pues para cazar las ardillas gastan más energía que la que les proporciona dicho arroz.
Ratas.
Que coman ratas, que hay muchas más.
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Samsagaz
Homo habilis
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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyMiér 20 Ene 2016, 20:25

Hablando de las ardillas, aquí el socio las caza con arco  
https://youtu.be/XmknaWwGEvQ
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Golem.
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Golem.


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MensajeTema: Re: COMER ARDILLAS!!   COMER ARDILLAS!! - Página 2 EmptyVie 22 Ene 2016, 01:41

Iurde ya lo comento, las ardillas que se ven en los vídeos norteamericanos no son ni tienen nada que ver con las que tenemos aquí.

si quereis comer ardilla podéis ir a misuri, o Alabama. En San louis las venden fritas por ejemplo y en aiowa tienen recetas autóctonas. Pero eso es en las praderas y bosques del medio oeste de Usa. 

Aquí mejor pillar conejos, esto es España y Hispania literalmente es tierra de conejos. A menos que veas una ardilla gris del tamaño de entre una rata y un conejo, si la ves es una ardilla gris americana es justo la que estas buscando y se considera especie invasora incale el diente. XD 

A las ardillas rojas pequeñas mejor déjalas en paz que bastante tienen encima.
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COMER ARDILLAS!!
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