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 Cocer un huevo en el fuego.

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zelandonia
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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyMiér 30 Nov 2011, 17:08

Esta siempre ha sido mi asignatura pendiente. habia probado a hacerlo en la barbacoa, pero siempre se rajaban y se esparramaba su contenido. La primera vez, como no lo piché previamente, explotó.
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zelandonia
Homo erectus



Mensajes : 647
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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyDom 04 Dic 2011, 00:50

¡Me ha encantado! Gracias por ponerlo.


Mañana mismo hago el experimento, je, je.
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kawesqar
Homo habilis
kawesqar


Mensajes : 281
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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyMar 06 Dic 2011, 03:59


bueno chicos que bueno que el video les aclaro un poco la cosa , pero recuerden que no solo con ceniza se puede , el barro es una muy buena opción con la que incluso se puede cocinar carne, ( queda de chuparse los bigotes) ,en cuanto tenga la oportunidad ( y el tiempo ) les muestro el proceso que es muy similar a este.
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toje
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Mensajes : 39
Fecha de inscripción : 20/11/2011

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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyJue 08 Dic 2011, 21:37

Una forma parecida que tal vez podría valer para ello es cocerlos recubiertos de hojas verdes de gran tamaño osea algo parecido a como se asaban las morcillas cuando estaban tiernas recien hechas , se envolvian con papel de periodico humedo y se ponian bajo las brasas mezcladas concenizas y en unos 2 minutos o algo más estaban asadas y sin quemarse , solo un poco el papel y solo las primeras capas, una hoja doblada varias veces era suficiente.
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Baloo67
Australopithecus



Mensajes : 26
Fecha de inscripción : 16/02/2012

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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyVie 17 Feb 2012, 04:55

Soy vegetariano. Cuando voy a una costillada o una reunión de amigos o familiares con una barbacoa, no tengo problema. Cocinar huevos en las brasas es algo que suelo hacer, lo único que en lugar de cenizas, como hace Kawesqar, sencillamente los recubro con barro, con la minima agua posible para amasarlo.
No es el unico alimento que he cocinado con barro. Hace años, antes de volverme "vegeta" llegue a cocinar codornices, las abria, aún con las plumas, para limpiarlas de visceras, en el interior introducia a veces romero, a veces alguna seta, mojaba las plumas y las recubria de barro, bien grueso, y a las brasas. Una vez cocidas, al retirar la cascara de barro, con él salían las plumas, y quedaban muy tiernas y sabrosas, mejor que guisadas.
Espero que mi comentario os sirva para empezar una faceta culinaria diferente y la difruteis para compartirla con todos.

Un fuerte abrazo fraternal para todos.
Salud y Acierto
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iurde
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iurde


Mensajes : 7092
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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyVie 17 Feb 2012, 14:33

Esa forma de cocinar aves que dice Baloo la hacíamos de jóvenes, en los campamentos Scout.
Comes pollo cocido, pero comes bien.
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http://www.agarciaoliva.com
Baloo67
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Mensajes : 26
Fecha de inscripción : 16/02/2012

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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyMiér 15 Ago 2012, 14:19

¿GUSTAIS?
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Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 Ou3q

Un fuerte abrazo para todos.
Salud y Acierto.
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pedernal
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pedernal


Mensajes : 465
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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyMiér 12 Sep 2012, 22:36

Tiene huevos el post, muy bueno compañeros.


Un saludo para todo el foro.
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carreteraycamper
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carreteraycamper


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MensajeTema: Re: Cocer un huevo en el fuego.   Cocer un huevo en el fuego. - Página 2 EmptyDom 28 Oct 2012, 19:18

Manda guevos el temita....
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Cocer un huevo en el fuego.
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