PaleoForo


 
ÍndiceÍndice  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  
 

 Despiece de ciervo

Ir abajo 
AutorMensaje
ALFA-CENTAURY
Homo habilis
ALFA-CENTAURY

Mensajes : 279
Fecha de inscripción : 11/10/2011

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyMar 01 Oct 2013, 19:53

Esto si es un maestro del cuchillo:

Volver arriba Ir abajo
santi75
Homo sapiens sapiens
santi75

Mensajes : 5490
Fecha de inscripción : 27/06/2010
Edad : 46
Localización : Valdepeñas,Ciudad Real

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyMar 01 Oct 2013, 21:51

Jo como le cunde al hermano este.
Volver arriba Ir abajo
daniel
Homo sapiens neanderthalensis


Mensajes : 1050
Fecha de inscripción : 27/09/2010

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyMiér 02 Oct 2013, 09:01

El amo del cuchillo y del gancho, impresionante.
Volver arriba Ir abajo
korba
Homo habilis
korba

Mensajes : 208
Fecha de inscripción : 02/05/2013

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyMiér 02 Oct 2013, 09:26

este no tiene desperdicio como hannibal lecter
Volver arriba Ir abajo
djolvega
Homo erectus
djolvega

Mensajes : 880
Fecha de inscripción : 09/04/2012
Edad : 46
Localización : Moncayo

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyJue 03 Oct 2013, 10:45

Jo macho me ha recordado a los chacineros de mi pueblo, en la fábrica de Revilla antes habia sala de despiece y te ventilaban un cochino echando virutas. Por cierto, el tipo esta trabajando en un matadero o carniceria y para mi gusto y a los que se lo he enseñado trabaja a lo valiente, sin guante ni cota de malla como delantal. Mi suegro estuvo mucho tiempo trabajando deshuesando y eso te deja un manejo de cuchillo alucinante. Cada vez que un familiar trae un animal cazado o hacemos matanza él es el encargado del despiece. Impresionante. Y ademas interesantisimo.
Volver arriba Ir abajo
Tombatossals
Homo habilis
Tombatossals

Mensajes : 369
Fecha de inscripción : 22/03/2013
Edad : 40
Localización : castelló

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyJue 03 Oct 2013, 20:00

Yo no puedo verlo. Me dice: inserción desactivada por petición. Ver en youtube
Tiene algún titulo en youtube, he buscado despiece ciervo y no encuentro nada...
Saludoss
Volver arriba Ir abajo
santi75
Homo sapiens sapiens
santi75

Mensajes : 5490
Fecha de inscripción : 27/06/2010
Edad : 46
Localización : Valdepeñas,Ciudad Real

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyJue 03 Oct 2013, 21:58

Pincha en el titulo del video y te lleva directamente a youtube
Volver arriba Ir abajo
LOBACO
Homo erectus
LOBACO

Mensajes : 805
Fecha de inscripción : 04/08/2013
Edad : 48
Localización : Un dia quiero llegar a ser un genio...así podré vivir dentro de una tinaja de buen vino.

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyDom 06 Oct 2013, 14:14

He visto actuaciones como esta y todavía mejores en nuestro País existen carniceros al más alto nivel.
Tengo compañeros capaces de deshuesar entre 60 y 90 paletas de cerdo en una hora
También hay auténticos maestros con la sierra eléctrica que cortan muchas chuletas al cabo de una hora.
Desgraciadamente no se pueden hacer grabaciones en los centros de trabajo, "pero haberlos hailos".
Yo despiezo ni me acerco a este hombre, despiezo mis canales de forma profesional pero en mucho más tiempo, lo que me asombra es la habilidad que este tiene para NO ESTROPEAR EL FILO del cuchillo. Esto es algo muy a tener en cuenta a la hora de trabajar con rapidez acercándote tanto al hueso, sobre todo con un cuchillo curvado.
Al usar gancho no usa el guante de malla pero como dice jolvega un delantal de cota de malla no estaría de más.
Hace relativamente poco murió un trabajador en un matadero de Valencia por no usarlo, se clavo el mismo el cuchillo en el corazón.
UN SALUDO.
Volver arriba Ir abajo
https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/
Maduroman
Australopithecus


Mensajes : 30
Fecha de inscripción : 20/09/2013
Localización : Almeria

Despiece de ciervo Empty
MensajeTema: Re: Despiece de ciervo   Despiece de ciervo EmptyMar 08 Oct 2013, 17:02

Pues el 20 de Octubre voy a una cacería, ojalá este hombre fuera mi vecino jajajaj
Volver arriba Ir abajo
 
Despiece de ciervo
Volver arriba 
Página 1 de 1.

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
PaleoForo :: SUBSISTENCIA Y CONOCIMIENTO PRIMITIVOS :: Caza, Pesca, Rastreo y Trampeo. Fauna silvestre. :: SUBFORO: DOCUMENTACIÓN CAZA, PESCA, RASTREO, TRAMPEO Y FAUNA SILVESTRE.-
Cambiar a: