| Qué recolectar JUNIO. | |
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alcion Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 3582 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Qué recolectar JUNIO. Sáb 14 Jun 2014, 12:28 | |
| ... pues es hora de recolectar flor de cardo para cuajar los quesos. Yo tengo ya colgadas unas cuantas a ver si soy capaz de darles uso. Salud! |
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santi75 Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 5582 Fecha de inscripción : 27/06/2010 Edad : 49 Localización : Valdepeñas,Ciudad Real
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Sáb 14 Jun 2014, 14:06 | |
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alcion Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 3582 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Sáb 14 Jun 2014, 17:51 | |
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santi75 Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 5582 Fecha de inscripción : 27/06/2010 Edad : 49 Localización : Valdepeñas,Ciudad Real
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Sáb 14 Jun 2014, 19:43 | |
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Fedepythecus Homo Neanderthalensis
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Mensajes : 1308 Fecha de inscripción : 20/05/2010
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Miér 18 Jun 2014, 19:37 | |
| Acá en el Hemisferio Sur están a punto las nueces de pecán. Hace una semana estuve por el delta y salí a recolectar, pero el punto que elegí para la cosecha ya había sido asiduamente despejado de nueces por algunos más rápido que yo. |
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Caminoverde Australopithecus
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Mensajes : 62 Fecha de inscripción : 20/05/2016 Localización : Entre uvas
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Sáb 28 Mayo 2016, 10:34 | |
| La hierba de San Juan ( Hypericum perforatum), las encuentras con flor algo antes y después de san juan (24 de Junio). Los usos ya estarán por aqui por algún lado. |
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alcion Homo sapiens sapiens
![alcion](https://2img.net/u/1412/23/41/68/avatars/615-67.jpg)
Mensajes : 3582 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Lun 12 Jun 2017, 09:31 | |
| Ahora mismo por aquí los cardos están que explotan: ![Qué recolectar JUNIO. 18513966_1244871388969105_2779615255293067264_n](https://instagram.fmad3-3.fna.fbcdn.net/t51.2885-15/e35/18513966_1244871388969105_2779615255293067264_n.jpg) |
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halcon solitario Homo habilis
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Mensajes : 237 Fecha de inscripción : 24/12/2016
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Lun 12 Jun 2017, 15:54 | |
| Ahora tambien es la epoca de las alcaparras, que debidamente curadas y echadas en conserva esta riquisimas. |
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ALFA-CENTAURY Homo habilis
![ALFA-CENTAURY](https://2img.net/u/1412/23/41/68/avatars/621-95.jpg)
Mensajes : 287 Fecha de inscripción : 11/10/2011
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Mar 13 Jun 2017, 18:39 | |
| Alcion: ¿Cómo se consumen los cardos? |
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alcion Homo sapiens sapiens
![alcion](https://2img.net/u/1412/23/41/68/avatars/615-67.jpg)
Mensajes : 3582 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
![Qué recolectar JUNIO. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Tema: Re: Qué recolectar JUNIO. Jue 15 Jun 2017, 09:49 | |
| - ALFA-CENTAURY escribió:
- Alcion: ¿Cómo se consumen los cardos?
Los uso para cuajar el queso. Pongo las flores a secar y una vez secas extraes las flores propiamente dichas del cáliz. Cuando quieras usarlas las pones en remojo una noche antes y después haces un majado con ellos aprovechando el líquido de la maceración; el líquido resultante una vez filtrado sirve para cuajar la leche. |
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