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 Tortitas de agarroba

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Triballica
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Triballica

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MensajeTema: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyLun 27 Oct 2014, 21:36

Bueno pues este finde nos pusimos al lío para dar uso a las algarrobas que recolectamos el otro día. Lo que hicimos fué trocearlas para separar las semillas, tostar un poco las vainas de algarroba ya libres de semillas y luego pulverizarlas finamente hasta obtener una especie de harina que mezclada con un poco de agua nos permitió hacer unas tortitas volvimos a colocar sobre una plancha de piedra al fuego. Muy buenas, con un toque dulce bastante agradable. No deja de sorprender el pestazo que despiden las algarrobas frescas en crudo y por el contrario el buen sabor que tienen (ya sean crudas o tostadas) Unas fotillos del proceso.

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La verdad es que saben mejor de lo que pintan y son bastante nutritivas.
Un saludo, clan.
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toremore
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyLun 27 Oct 2014, 21:56

Muchas gracias por mostrar. Salud Triba & family
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dunkleo
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dunkleo

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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyLun 27 Oct 2014, 22:28

Aunque tienen buena pinta las tortitas  pale   me gusta más el cesto.  Laughing
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iurde
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyLun 27 Oct 2014, 23:23

Si tuvieras más pelo, pareceríais los MacPherson.
Tengo que probar esas "lembas".
Aunque por aquí no hay algarrobas. Crying or Very sad
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Tombatossals
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyLun 27 Oct 2014, 23:34

Vaya que sencillo y seguro que rico!
Ademas todo super-paleo  Very Happy Very Happy

A ver que tal quedan con un trocito de tocino asado encima...  pig 

salud!!
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seranil
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMar 28 Oct 2014, 00:16

Tienen buena pinta esas galletas , aparte de nutritivas deben ser muy digestivas, imagino.
Gracias por mostrar el proceso.
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santi75
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMar 28 Oct 2014, 07:09

Jodo,el que no come en el campo es por que no quiere.
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alcion
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMar 28 Oct 2014, 19:04

Muy bueno! Magnífica paleo-crónica! Smile
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMar 28 Oct 2014, 19:14

Que cocinilla. Aunque la pinta es un poco rara, seguro que están ricas.
Buen provecho!!
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alcion
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMar 28 Oct 2014, 22:51

Por algún lado he leido, probablemente a Manolo, que las semillas también son comestibles, como las judías o los garbanzos... aunque esos perdigones para ponerlos tiernos...
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMiér 29 Oct 2014, 15:25

Epa, qué producción. Genial todo.
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Triballica
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Triballica

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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMiér 29 Oct 2014, 17:32

Gracias por los comentarios, clan. Celebro que os guste.
Alcion, efectivamente las semillas pueden ponerse en remojo por un par de días y se pueden comer como si de garbanzos o lentejas se tratara.
Abrazotes.
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alcion
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MensajeTema: Re: Tortitas de agarroba   Tortitas de agarroba EmptyMiér 29 Oct 2014, 19:59

Triballica escribió:
... las semillas pueden ponerse en remojo por un par de días...

... por lo menos porque están duras como balas Very Happy
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