PaleoForo


 
ÍndiceÍndice  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  
Responder al tema
 

 Escaramujo

Ir abajo 
AutorMensaje
Triballica
Admin
Triballica

Mensajes : 6055
Fecha de inscripción : 11/05/2010
Edad : 52
Localización : Málaga

Escaramujo Empty
MensajeTema: Escaramujo   Escaramujo EmptyVie 02 Ene 2015, 20:34

El escaramujo (o Tapaculos) es el fruto del rosal silvestre, rico en vitamina C, antioxidantes, además de ser bueno en casos de anemia, resfriados, etc.
Hace unas semanas decidimos hacer gelatina cociendo los escaramujos junto a una granada y hemos obtenido un resultado muy sabroso, con lo recolectado en nuestro terreno.
Unas fotillos

Escaramujo 10801807_1519326324997787_7944080750818088284_n

Escaramujo 10887594_1519326444997775_4050963155635711100_o

Escaramujo 10891929_1519326354997784_8307341097943296335_n

Escaramujo 10897051_1519326428331110_1294545821758610916_n

Escaramujo 10906145_1519326411664445_8713872674474897435_n

Escaramujo 10408848_1519326381664448_7703101545309437326_n
Volver arriba Ir abajo
http://www.sentirprimitivo.com/
haitzulo
Homo sapiens sapiens
haitzulo

Mensajes : 2337
Fecha de inscripción : 11/10/2012
Edad : 63

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyVie 02 Ene 2015, 21:29

Joe que pinta más buena!!
Volver arriba Ir abajo
seranil
Homo habilis
seranil

Mensajes : 495
Fecha de inscripción : 17/01/2014
Edad : 61

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyVie 02 Ene 2015, 23:34

Vaya presencia tiene esa mermelada, uf que rica tiene que estar!
Volver arriba Ir abajo
santi75
Homo sapiens sapiens
santi75

Mensajes : 5468
Fecha de inscripción : 27/06/2010
Edad : 45
Localización : Valdepeñas,Ciudad Real

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptySáb 03 Ene 2015, 07:35

Mmmmmmmmmmmmm,ricooooo!
Volver arriba Ir abajo
chencharro
Homo sapiens neanderthalensis
chencharro

Mensajes : 1640
Fecha de inscripción : 24/04/2011
Edad : 54
Localización : Cuenca

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptySáb 03 Ene 2015, 18:25

Dan ganas de untar. Que pinta más buena!!
Volver arriba Ir abajo
montaraz
Homo sapiens neanderthalensis
montaraz

Mensajes : 1083
Fecha de inscripción : 16/03/2012
Edad : 47
Localización : Avila

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptySáb 03 Ene 2015, 19:27

tengo una ficha en word de la utilidades de la rosa canina,a ver si miro como pasarlo a pdf o algo para colgarlo
Volver arriba Ir abajo
Tombatossals
Homo habilis
Tombatossals

Mensajes : 369
Fecha de inscripción : 22/03/2013
Edad : 40
Localización : castelló

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyDom 04 Ene 2015, 13:51

Que buena pinta!!
Yo plante 3 rosa canina el año pasado en el huerto(bosque de alimentos), a ver lo que tardan en dar algo así. Razz
Efectivamente es un gran fuente de nutrientes.
Volver arriba Ir abajo
alcion
Homo sapiens sapiens
alcion

Mensajes : 3514
Fecha de inscripción : 10/10/2011
Edad : 53
Localización : Utrera

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyLun 05 Ene 2015, 20:03

Me salivan los carrillos!
Volver arriba Ir abajo
http://alcionsblog.wordpress.com
zelandonia
Homo erectus


Mensajes : 647
Fecha de inscripción : 23/05/2011
Localización : En el mar

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyMar 13 Ene 2015, 21:39

La mermelada tiene una pinta riquísima pero tengo una duda, ¿cocinaste las bayas enteras y luego pasaste la mermelada por un colador para quitarle pepitas y pelillos?
Volver arriba Ir abajo
Triballica
Admin
Triballica

Mensajes : 6055
Fecha de inscripción : 11/05/2010
Edad : 52
Localización : Málaga

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyMiér 14 Ene 2015, 20:44

En efecto, Zelan, así es como lo hicimos. Precisamente hoy me han comentado que son las semillas las que son astrigentes...
Volver arriba Ir abajo
http://www.sentirprimitivo.com/
zelandonia
Homo erectus


Mensajes : 647
Fecha de inscripción : 23/05/2011
Localización : En el mar

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyDom 18 Ene 2015, 08:53

Triba, mira lo que he encontrado.. Hay un postre sueco llamado Nyponsoppa que se hace con escaramujos. Abajo enlazo el vínculo.

Cómo preparar la nyponsoppa (caldo dulce de escaramujos)

Ingredientes


  • 4 tazas de escaramujos.
  • 2 litros de agua.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cucharada de almidón de maíz (maicena) o de arrurruz (Maranta arundinacea), disuelta en 1 cucharada de agua.
  • Opcional: 1 cucharada de jugo de naranja y/o 4 gotas de esencia de vainilla


http://vidaverde.about.com/od/Recetas/fl/Nyponsoppa-sopa-de-escaramujo-dulce-de-Suecia.htm
Volver arriba Ir abajo
Fedepythecus
Homo sapiens neanderthalensis
Fedepythecus

Mensajes : 1308
Fecha de inscripción : 20/05/2010

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyLun 19 Ene 2015, 17:39

Acá hay varias provincias donde crece asilvestrada y es un problema serio. En abril pasado, que estuve en la Patagonia, me traje una buena cosecha, pero destinada a infusiones.
La mermelada no es de mis favoritas, pero es una buena opción para darle provecho, que es una planta más que generosa.
Volver arriba Ir abajo
Triballica
Admin
Triballica

Mensajes : 6055
Fecha de inscripción : 11/05/2010
Edad : 52
Localización : Málaga

Escaramujo Empty
MensajeTema: Re: Escaramujo   Escaramujo EmptyMiér 21 Ene 2015, 22:03

Hey, gracias por la receta Zelan.
Fede, en nuestro terreno crece junto a la valla. Me gusta saber que está ahí  Wink
Volver arriba Ir abajo
http://www.sentirprimitivo.com/
 
Escaramujo
Volver arriba 
Página 1 de 1.

Permisos de este foro:Puedes responder a temas en este foro.
PaleoForo :: SUBSISTENCIA Y CONOCIMIENTO PRIMITIVOS :: Plantas Útiles-
Responder al temaCambiar a: