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 Pan Antiguo

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ciervosalvaje
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santi75
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MensajeTema: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptySáb 27 Feb 2016, 13:33

Alguien puso este video en el foro y le llamó la atencion,a si que hice masa madre y ayer por la noche amase y dejé reposar y esta mañana he cocido este pan:
el video



El pan:
[img]Pan Antiguo 14liiwl[/img]
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santi75
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptySáb 27 Feb 2016, 13:34

Me ha faltado la soguilla,pero esta cojonudo Very Happy
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haitzulo
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptySáb 27 Feb 2016, 16:09

Pintorra que tiene! Y eso que acabo de comer
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santi75
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptySáb 27 Feb 2016, 18:11

No tiene nada que ver con el pan comercial.
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ciervosalvaje
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyDom 28 Feb 2016, 18:15

Muy buena pinta ese pan santi ¡  Aquí por suerte hay todavia algunos panaderos que siguen haciendo el pan como antaño y nada tiene que ver con el pan del mercadona etc...
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyDom 28 Feb 2016, 19:15

groupwave cheers1
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyDom 28 Feb 2016, 20:19

Razz Razz Razz
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyMiér 02 Mar 2016, 09:08

Mola!!
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyMiér 02 Mar 2016, 18:54

Que buena pinta tiene ese pan!
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyJue 03 Mar 2016, 09:18

¿Lo hiciste con masa madre? Lo digo para que fuese realmente antiguo...
¿Y empleado trigo duro o escaña para la harina?
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyJue 03 Mar 2016, 09:53

Si,lo hice con masa madre y con harina de fuerza,no lo tuve que hacer del todo bien porque  se puso duro a los tres dias y se lo tuve que echar a las gallinas lo que quedo.
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyJue 03 Mar 2016, 10:56

Yo tengo todavía pendiente hacer esa rueda romana.
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyVie 04 Mar 2016, 23:14

santi75 escribió:
Si,lo hice con masa madre y con harina de fuerza,no lo tuve que hacer del todo bien porque  se puso duro a los tres dias y se lo tuve que echar a las gallinas lo que quedo.

Noooo, harina de fuerza nooo.

lol!
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptySáb 05 Mar 2016, 07:31

qwerty escribió:
santi75 escribió:
Si,lo hice con masa madre y con harina de fuerza,no lo tuve que hacer del todo bien porque  se puso duro a los tres dias y se lo tuve que echar a las gallinas lo que quedo.

Noooo, harina de fuerza nooo.

lol!
A buenas horas,,mangas verdes Laughing
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MensajeTema: Re: Pan Antiguo   Pan Antiguo EmptyMiér 09 Mar 2016, 23:31

santi75 escribió:

A buenas horas,,mangas verdes Laughing
jaja... tarde pero seguro...
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