Tipos de cuchillos Japoneses y sus usos.

Tipos de cuchillos japoneses y sus usos.
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Aquí falta la explicación del Santoku.


Cuchillo muy práctico en la cocina gracias a sus virtudes y posibilidades. La palabra Santoku significa ” las tres virtudes ”  que se le da gracias a que sirve para carne, pescado y vegetales o también ” los tres usos ” ya que despeña correctamente las tres funciones más importantes de un cuchillo;  rebanar, cortar y picar.

Partes de un cuchillo Japonés  

Todo un universo, la cuchillería nipona.