PaleoForo


 
ÍndiceÍndice  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  
Responder al tema
 

 La caldereta.

Ir abajo 
AutorMensaje
LOBACO
Homo erectus
LOBACO

Mensajes : 805
Fecha de inscripción : 04/08/2013
Edad : 48
Localización : Un dia quiero llegar a ser un genio...así podré vivir dentro de una tinaja de buen vino.

La caldereta. Empty
MensajeTema: La caldereta.   La caldereta. EmptyJue 11 Ene 2018, 18:51

Esta receta sirve lo mismo para un jabalí, una cabra que un borrico viejo. Todas  aquellas gentes que dicen que no les gusta han cambiado de opinión al catarla.

https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/2015/12/27/caldereta-recia/
Volver arriba Ir abajo
https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/
besons
Homo habilis


Mensajes : 194
Fecha de inscripción : 03/01/2018

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyJue 11 Ene 2018, 21:02

Vaya pinta. La probaré con un jabali de 30 kilos que me regalaron.
Saludos.
Volver arriba Ir abajo
musgosu
Homo habilis
musgosu

Mensajes : 380
Fecha de inscripción : 19/03/2015
Localización : cantabro

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 12 Ene 2018, 11:23

muchas gracias, habra que ponerla en practica con la olla ferroviaria, haber que tal queda
Volver arriba Ir abajo
iurde
Homo sapiens sapiens
iurde

Mensajes : 6964
Fecha de inscripción : 17/11/2010
Edad : 61
Localización : Las verdes colinas de Cantabria

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 12 Ene 2018, 22:04

Me dan ganas de probarla con carne de caimán (si lo hubiera por aquí).
Es un bicho también terrestre, ¿no?
lol!
Volver arriba Ir abajo
http://www.agarciaoliva.com
besons
Homo habilis


Mensajes : 194
Fecha de inscripción : 03/01/2018

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 12 Ene 2018, 22:20

Hombre, no se por tu tierra, pero por Lleida, en el Segre, ya han cazado dos de respetables. Cuando crecen, la gente que los tiene de mascotas, los tira, y ellos se crian grandecitos. Es lo mismo que el Manzanares y sus mapaches.  si quieres cazar cerdos vietnamitas silvestres, por Tarragona, y cotorras verdes, por toda la costa catalana. Tiempo al tiempo y se podrá cazar de todo... menos especies autóctonas. Yo, la cacatua que tengo, me entro por la ventana de casa, a 1000 metros de altura,  no era de nadie del pueblo.


Última edición por besons el Vie 12 Ene 2018, 22:28, editado 1 vez
Volver arriba Ir abajo
dunkleo
Admin
dunkleo

Mensajes : 5245
Fecha de inscripción : 26/05/2012
Edad : 55

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 12 Ene 2018, 22:25

Yo le encuentro a faltar unas patatas, un buen fogonazo de coñac y una picada, por lo demás, buen provecho!! cheers1 rm_fish
Volver arriba Ir abajo
Xoxe
Homo sapiens neanderthalensis
Xoxe

Mensajes : 1155
Fecha de inscripción : 23/08/2015
Edad : 67
Localización : Gijón, Asturias

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyDom 14 Ene 2018, 13:39

iurde escribió:
Me dan ganas de probarla con carne de caimán (si lo hubiera por aquí).
Es un bicho también terrestre, ¿no?
lol!
Tengo un sobrino en Guinea y me dice que no le gusta mucho, parece pechuga de pollo con algo de sabor a pescao, pero que la prefiere al mono que no recomienda a nadie, jeje.
Volver arriba Ir abajo
Juan Ant. Espinosa
Homo erectus


Mensajes : 721
Fecha de inscripción : 29/08/2015

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyJue 18 Ene 2018, 16:45

¡Buena caldereta!.
Cerdos vietnamitas, no sólo en Tarragona. Por los bosquetes de alrededor de St. Feliu de Guixols en la costa de Gerona maté un jabalí feo como un demonio. Y vi correr cerdos que seguramente debian ser cruces entre jabalí y cerdo vietnamita...
Xoxe, el mono guineano es un mono de tercera clown , el congo de por aquí si está bueno, jaja.
Volver arriba Ir abajo
djolvega
Homo erectus
djolvega

Mensajes : 880
Fecha de inscripción : 09/04/2012
Edad : 46
Localización : Moncayo

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 19 Ene 2018, 10:21

Con ciervo tiene que quedar genial. Probaremos.
Volver arriba Ir abajo
LOBACO
Homo erectus
LOBACO

Mensajes : 805
Fecha de inscripción : 04/08/2013
Edad : 48
Localización : Un dia quiero llegar a ser un genio...así podré vivir dentro de una tinaja de buen vino.

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 19 Ene 2018, 21:25

Ciervo, corzo, jabalí, cabra montés seguro que olvido algún bicho más que haya caído en mi olla.
Volver arriba Ir abajo
https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/
iurde
Homo sapiens sapiens
iurde

Mensajes : 6964
Fecha de inscripción : 17/11/2010
Edad : 61
Localización : Las verdes colinas de Cantabria

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 19 Ene 2018, 21:34

¿Culebra?
Wink
Volver arriba Ir abajo
http://www.agarciaoliva.com
LOBACO
Homo erectus
LOBACO

Mensajes : 805
Fecha de inscripción : 04/08/2013
Edad : 48
Localización : Un dia quiero llegar a ser un genio...así podré vivir dentro de una tinaja de buen vino.

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyVie 19 Ene 2018, 22:56

No, la culebra la frei con ajos y era más bien insípida.
Algunas veces añado tocino ibérico si la carne es muy magra y no tiene nada de grasa. Otras costilla de cerdo para la gente que no quiere jabalí.
Con tejon debe estar cojonuda.
Volver arriba Ir abajo
https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/
Juan Ant. Espinosa
Homo erectus


Mensajes : 721
Fecha de inscripción : 29/08/2015

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptySáb 20 Ene 2018, 03:09

El único que no pondria en tu sartén es el zorro pelón, que es la zarigüella. Se pone violeta por dentro si te descuidas un poco y además es como un pokemon zombi Laughing Laughing
Volver arriba Ir abajo
LOBACO
Homo erectus
LOBACO

Mensajes : 805
Fecha de inscripción : 04/08/2013
Edad : 48
Localización : Un dia quiero llegar a ser un genio...así podré vivir dentro de una tinaja de buen vino.

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptySáb 20 Ene 2018, 04:27

...Y para que sea clavao a Montoro sólo hay que ponerle gafas.
Volver arriba Ir abajo
https://cazadorenlaoscuridad.wordpress.com/
Juan Ant. Espinosa
Homo erectus


Mensajes : 721
Fecha de inscripción : 29/08/2015

La caldereta. Empty
MensajeTema: Re: La caldereta.   La caldereta. EmptyDom 21 Ene 2018, 21:35

Shocked Si que tienen una expresión parecida. Todos nos parecemos a algún bicho, jajaja.
Volver arriba Ir abajo
 
La caldereta.
Volver arriba 
Página 1 de 1.

Permisos de este foro:Puedes responder a temas en este foro.
PaleoForo :: SUBSISTENCIA Y CONOCIMIENTO PRIMITIVOS :: Refugio y campamento. Cocina montera.-
Responder al temaCambiar a: