| Costilla de vaca | |
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Autor | Mensaje |
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Macgiver Homo erectus
Mensajes : 599 Fecha de inscripción : 23/12/2014
| Tema: Costilla de vaca Vie 13 Abr 2018, 07:15 | |
| Buenas chavales. Necesito una o dos costillas de vaca o caballo para el sábado que viene, si alguien tiene que me lo diga y se la cambio por otra cosa o las pago por necesidad. |
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Chirpa Homo habilis
Mensajes : 262 Fecha de inscripción : 22/03/2017 Edad : 54 Localización : El noble valle de Ayala (Alava)
| Tema: Re: Costilla de vaca Vie 13 Abr 2018, 14:31 | |
| Igual puedo conseguir, pero te digo seguro este finde. |
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Chirpa Homo habilis
Mensajes : 262 Fecha de inscripción : 22/03/2017 Edad : 54 Localización : El noble valle de Ayala (Alava)
| Tema: Re: Costilla de vaca Dom 15 Abr 2018, 16:29 | |
| Te he conseguido tres costillas de vaca Macgiver, el sabado te las llevo. ¿En que se pueden meter para que no huelan, a parte de envolverlas biien en plastico? El animalito llevaba muerto como un mes, y los buitres ya han hecho su trabajo, pero eso todavia huele que hecha para atras. |
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Macgiver Homo erectus
Mensajes : 599 Fecha de inscripción : 23/12/2014
| Tema: Re: Costilla de vaca Lun 16 Abr 2018, 10:33 | |
| Lo suyo es cocerla (10 min. más o menos) con bicarbonato sódico se blanquea un poco, hay quien echa unas gotas de lejía pero esta es más dañina para el hueso. Con esto deja de oler y además se desparasita. Otra forma pero con muchísimo más tiempo es dejarla a la intemperie sin que le dé el sol ni el agua y adquiere una tonalidad más grisácea que también queda muy bonito. Un poco menos grisácea que los huesos que encontramos por el monte |
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Chirpa Homo habilis
Mensajes : 262 Fecha de inscripción : 22/03/2017 Edad : 54 Localización : El noble valle de Ayala (Alava)
| Tema: Re: Costilla de vaca Lun 16 Abr 2018, 11:05 | |
| Me han comentado, que se puede meter en vinagrecon sal, ¿sabes si esto podria servir?, o quiza estropee el hueso, por que el vinagre es un acido muy corrosivo. Para mi sería mas facil este metodo. |
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iurde Homo sapiens sapiens
Mensajes : 7244 Fecha de inscripción : 17/11/2010 Edad : 65 Localización : Las verdes colinas de Cantabria
| Tema: Re: Costilla de vaca Lun 16 Abr 2018, 13:37 | |
| El vinagre es ácido y ataca el calcio del hueso. Y si le echas sal, neutralizas el ácido, pero entonces es como si metes el hueso en agua salada. El agua oxigenada también se come el hueso. Y la lejía, pero no tanto. Se trata de no dejarlo más que un instante, o dejarlo un rato en agua con lejía, pero no lejía pura. Con bicarbonato nunca he probado. Pero probaré. |
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Chirpa Homo habilis
Mensajes : 262 Fecha de inscripción : 22/03/2017 Edad : 54 Localización : El noble valle de Ayala (Alava)
| Tema: Re: Costilla de vaca Lun 16 Abr 2018, 15:58 | |
| Gracias iurde, probare como ha dicho macgiver con bicarbonato y hirviedolo 10 min. Y como hay mas costillas, pribare tambien con lejia. |
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Macgiver Homo erectus
Mensajes : 599 Fecha de inscripción : 23/12/2014
| Tema: Re: Costilla de vaca Mar 17 Abr 2018, 01:37 | |
| - Chirpa escribió:
- Gracias iurde, probare como ha dicho macgiver con bicarbonato y hirviedolo 10 min. Y como hay mas costillas, pribare tambien con lejia.
Yo cuando lo he hecho con lejía, le añado 2 gotas por litro de agua, es mejor de menos que de más. |
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| Costilla de vaca | |
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