| Pan hecho en casa. | |
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+15manolo2008 BASALTUM santi75 chencharro Farrobeira ALFA-CENTAURY yanosoy deinoct alcion AdrianH95 iurde Jabato LaShamana comadreja Triballica 19 participantes |
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Autor | Mensaje |
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santi75 Homo sapiens sapiens
Mensajes : 5582 Fecha de inscripción : 27/06/2010 Edad : 48 Localización : Valdepeñas,Ciudad Real
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Sáb 14 Abr 2012, 21:11 | |
| Pues yo me he currao este hoy... |
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alcion Homo sapiens sapiens
Mensajes : 3580 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Sáb 14 Abr 2012, 21:18 | |
| Peazo de hogaza santi!... la verdad es que no hay como una buena hogaza de pan... por lo menos para mí, eso y un trozo de un buen queso, y si lo acompañas de un buen vino o una buena birra ... ya pa reventá! |
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santi75 Homo sapiens sapiens
Mensajes : 5582 Fecha de inscripción : 27/06/2010 Edad : 48 Localización : Valdepeñas,Ciudad Real
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Sáb 14 Abr 2012, 22:36 | |
| Ea ya se sabe,borrico grande ande o no ande |
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wassavi Australopithecus
Mensajes : 60 Fecha de inscripción : 20/02/2012 Edad : 51 Localización : Vila-real y su Sierra de Espadan
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Lun 23 Abr 2012, 14:56 | |
| Una pinta muy buena,ummm me a entrado hambre jejejeje esta tarde me voy a poner en ello,ya os pondre unas fotillos,ademas voy a echarle cacahuetes,que seguro le darn un buen sabor
saludos |
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Ciclocampista Homo habilis
Mensajes : 104 Fecha de inscripción : 06/01/2012 Edad : 49 Localización : Vigo
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Mar 24 Abr 2012, 18:08 | |
| También me hago el pan últimamente, la verdad es que hechos unos cuantos se le pilla el truco en seguida.
Yo aprovecho para hacerlo integral, ya que comprarlo es poco menos que imposible, suele tener harina común añadida, no suele ser puro. Así que ya que me pongo, prefiero hacerlo algo especial.
El integral no sube tanto, sale un pan más compacto y de sabor más fuerte; pero a mí siempre me ha gustado ya que en Irlanda, que suelo visitar, es más común y ya me había aficionado a él. |
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Ciclocampista Homo habilis
Mensajes : 104 Fecha de inscripción : 06/01/2012 Edad : 49 Localización : Vigo
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Mar 15 Mayo 2012, 20:51 | |
| Os pongo una foto de mi pan integral y algunas instrucciones para que os quede bien. Yo uso harina de trigo integral (la venden en el mismo Corte Inglés), sin mezclar, para hacer pan pseudointegral mezclado con harina refinada, mejor lo compro que así es el comercial. Se le mezcla a esta harina levadura de panadería desmigada, sal, un buen chorro de aceite, semillas de algo si se desea (este tiene de girasol). Se le añade a todo esto el agua y se amasa lo más rápidamente posible. Menos de cinco minutos deberían bastar. La harina integral sube menos que la normal, así que cuanto antes lo amasemos y dejemos reposar, más subirá. Creo que el punto de agua también influye, que esté lo más húmeda posible sin empezar a ser pegajosa. Se alarga un poco la masa y se mete en un molde para que suba en él. Se le pueden hacer unos pequeños cortes para que adornen al hinchar. Se hornea con el horno precalentado a 250 y se deja una hora a 200, con un bol con agua en el horno para que haya vapor. Una vez hecho, se saca del molde, se envuelve en un paño y se deja enfriar (hay gente que lo salpica un poco con agua en este momento). Para conservarlo muchos días, se envuelve en papel de aluminio y dentro de una bolsa de plástico. |
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Triballica Admin
Mensajes : 6056 Fecha de inscripción : 11/05/2010 Edad : 55 Localización : Málaga
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Mar 15 Mayo 2012, 21:11 | |
| Ummmmm.....tiene muy buena pinta.
Muchas gracias por compartir tu receta por aquí.
Un saludo |
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alcion Homo sapiens sapiens
Mensajes : 3580 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Sáb 19 Mayo 2012, 10:53 | |
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alcion Homo sapiens sapiens
Mensajes : 3580 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Miér 02 Ene 2013, 14:06 | |
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Triballica Admin
Mensajes : 6056 Fecha de inscripción : 11/05/2010 Edad : 55 Localización : Málaga
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Miér 02 Ene 2013, 17:57 | |
| Joooooooooooooooooooooooooooooooder..... En dos palabras: Im-presionante (como dijo el filósofo-torero) |
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Amedio Homo habilis
Mensajes : 330 Fecha de inscripción : 23/06/2010
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Jue 03 Ene 2013, 01:53 | |
| Esa última foto me está haciendo pensar seriamente en dejar Canadá y volver a Casa.... |
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chencharro Homo Neanderthalensis
Mensajes : 1640 Fecha de inscripción : 24/04/2011 Edad : 57 Localización : Cuenca
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Jue 03 Ene 2013, 15:50 | |
| Que quieres que te diga, Alción? Alucinante, compañero!!! Gracias por alegrarnos la vista |
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santi75 Homo sapiens sapiens
Mensajes : 5582 Fecha de inscripción : 27/06/2010 Edad : 48 Localización : Valdepeñas,Ciudad Real
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Jue 03 Ene 2013, 21:36 | |
| Mamaaaaaaa,vaya gazuza que me esta entrando! |
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alcion Homo sapiens sapiens
Mensajes : 3580 Fecha de inscripción : 10/10/2011 Edad : 56 Localización : Utrera
| Tema: Re: Pan hecho en casa. Miér 09 Ene 2013, 11:34 | |
| Me alegro de os haya gustado... parece mentira lo que un peacillo de chorizo es capaz de hacer. |
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