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 Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus

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Doerf
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 01:44

Muchas gracias Cerofe amigo.
La confundía con otra,pero las fotos han sido muy explicativas.
Saludos.
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Triballica
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 08:01

Gracias, Cerofe.
Anda que no hemos comido gamón esos días...y dice que es laxante, pues yo en los cuatro días no pude...eso.
Curiosa tradición, la de Ubrique.

Un saludo
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 13:13

Gracias amigo, que buenos recuerdos. Smile
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LaShamana
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 20:33

Igggggggh! Vade Retro!

Marditaseasustampa. Todavía se me repiten.

Eso sí, la "flos" no es fea Rolling Eyes
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 20:47

LaShamana escribió:
Igggggggh! Vade Retro!

Marditaseasustampa. Todavía se me repiten.

Eso sí, la "flos" no es fea Rolling Eyes


Uff, yo igual ¿eh? Me alegró conocer que esta planta tenía otra utilidad (además de la de taladro para el fuego por fricción manual, que ya conocía) y que se podía comer, pero terminé de ella hasta los mismísimos colgantes. Twisted Evil LaSha, Tooooooooodas las noches. Toitas toas, las cuatro....Gamón... affraid

pero sí, me alegra saber una planta más que podría comer (con mucha, mucha hambre)

Un saludo
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:06

Señores no me la desvaloren que por algo se llama Vara de San Jose Suspect
Cestería, Medicinal, Fuego, Alcohol con buena fama de antimosquitos......
y cuenta la leyenda de las gentes de Ubrique que el origen de la Fiesta de los Gamones se pierde en la memoria, la crujida de gamones era una ocurrencia de los pastores para ahuyentar a los lobos en las duras y frías noches de monte, otra hipótesis dice que cuando en el siglo XIX un destacamento francés ocupó la zona y parte de la población huyó a la sierra, se explotaban con fiereza los gamones contra las piedras para que los franceses pensasen que estaban fuertemente armados. A mi lo de los pastores me suena mejor y muy posible, habra que probar Laughing

Que me dicen ahora eh? pero esta claro que de hay a comerla todos los días, pues bueno mejor ir sembrando unos aguacates, Razz
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:14

la verdad es que la primera vez que probé el gamón me sorprendió gratamente el sabor...eso fué la primera noche...
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:16

.......y el resto es historia para contar junto al fuego a nuestros descendientes.....
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:18

Cerofe escribió:
.......y el resto es historia para contar junto al fuego a nuestros descendientes.....


Wink Laughing
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:20

De lo del alcohol no dijísteis ná... malas personas.

Citación :
Alcohol con buena fama de antimosquitos
No me extraña...

Citación :
la crujida de gamones era una ocurrencia de los pastores para ahuyentar a los lobos

Menos todavía, me extraña. Si yo soy lobo me tiro por un barranco. Razz
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:32

LaShamana escribió:
De lo del alcohol no dijísteis ná... malas personas.

Citación :
Alcohol con buena fama de antimosquitos
No me extraña...

Citación :
la crujida de gamones era una ocurrencia de los pastores para ahuyentar a los lobos

Menos todavía, me extraña. Si yo soy lobo me tiro por un barranco. Razz

esas crujidas ¿tienen algo que ver con la capacidad laxante de la plantita en cuestión? Laughing
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:37

affraid Shocked Wink Laughing Laughing

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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 21:46

Dios mío, Cerofe, gamones y pasodobles, anda que lo has arreglado. Igggggggggh!! Se me vienen a la cabeza las dos viejas de turno bailando juntas en la verbena aquello del julioromero de torreeeeh, pintoalamuhé moReEeEna...
Y recuerdo el sabor de los éstos.

Tengo fobia a los pasodobles, sorrys.
Por cierto, q no escucho que cruja ná, quitando los meniscos de un señor que le daba la espalda al cameraman geek
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyLun 28 Feb 2011, 22:05

sera que estas nuevas generaciones no sabemos explotarlos Wink
Aqui va otro haber si lo ves y lo oyes mejor
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyMar 03 Ene 2012, 20:55

Hoy he ido ha recolectar raices de gamon para cocerlas y probarlas. El sabor no esta mal, aunque es como todas las verduras, sin sal añadida son muy insipidas. Pero el olor que sueltan al estar cociendo, joder, es muy desagradable.

Despues de cocerlo con varios cambios de agua, he añadido varias zanahorias silvestres, hojas de diente de leon, de lechuga silvestre y de malva, el tallo central de varios cardillos y 3 ajos silvestres. Nuevamente todo a cocer junto.

El resultado es una sopa que, aunque sosa de sal, se deja comer y, si hay hambre de verdad, es muy buena.
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MensajeTema: Re: Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus   Gamones o Vara de San Jose , Asphodelus Albus EmptyMar 03 Ene 2012, 21:09

Puedes sustituir la sal por potasa, añadiendo algo de ceniza blanca a la sopa.

Los gamones han quitado mucha hambre, y no solo tras la guerra civil, también en algún curso de supervivencia Laughing

Un saludo.

PD: Esa sopa no debe de estar mala, no.
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