OLIVO

ACERCA DEL OLIVO

Todos conocemos el olivo, y su version silvestre : el acebuche.

Aparte del uso de su madera, que es preciosa y de su fruto, las olivas que son un alimento excepcional, y de la obtencion del aceite de oliva, vamos a proponer un uso menos conocido, pero muy saludable: infusiones de olivo.

Mas adelante hablaremos de la preparacion de las olivas, y de los usos del aceite. Pero ahora trataremos de la infusion.

Un puñadito de hojas de olivo en infusion nos dan una bebida suave, que ademas es medicinal, recomendado para la Hipertensión. Hiperuricemia. Diabetes tipo II. Arterioesclerosis. Bronquitis (broncodilatador), enfisema, asma.

Sus propiedades son:
Hipotensor por vaso dilatación periférica prolongada (oleoeuropeósido).

Diuretico (flavonoides).

Hipoglucemiante suave.

Hipocolesteremiante, con una variación favorable de las lipo proteínas (disminución de los LDL y aumento de las HDL).

Febrífugo (principio amargo).

Antiarrítmico.

Espasmolítico, broncodilatador (oleoeuropeósido).


Puede tomarse cuanto se quiera, solo esta contraindicado en la hipotension.
Puede ser un buen te, y en nuestros campos es muy abundante.
probarlo y os llevareis una sorpresa, porque es muy agradable.

Ay ay cuidando la salud!
La verdad es que es sorprendente la joya de infusión que teníamos a mano y nosotros hay empecinados con el tecito de pino. Cosas de la desinformación.
El sabor es muy sorprendente, tomado solo sin azúcar ni nada es realmente suave y agradable, recuerda al te blanco.
Buen descubrimiento!

Qué bueno. No tenía ni idea de que pudieran hacercse infussiones con las hojas de olivo. esto hay que probarlo; por cierto ¿sirven también las hojas del acebuche? Ya sabeis, por el tema de lo silvestre y no cultivado y tal...
Un saludo y muchas gracias por el aporte, Manolo.

Por supuesto Leo.
Ademas incluso son mas potentes en cuanto a beneficios, según lo leído.
Aconsejan coger las hojas que crecen en los ramas que le salen por debajo a los troncos, y que seleccionemos a poder ser las que crecen al principio de la rama en vez de las de la punta.
Claro que en un momento dado, cualquiera vale, nosotros cogimos las de la punta de las ramas de fuera, así que ya sabes a disfrutar de las infusiones acebucheras.
Para mas info deciros que la que tomamos nosotros la hervimos como unos 15 minutos a fugo mas bien bajo.

Muchas gracias por la aclaración. Es algo que tengo que probar.

Un saludo

Madre mia, eso hay que probarlo que por aqui hay también olivos.

Aqui olivos pocos, y que tal el sabor?

Me lo apunto. En cuanto le pueda echar mano a unas hojas, lo probamos.