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 Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte

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AutorMensaje
gaucho
Homo erectus


Mensajes : 503
Fecha de inscripción : 12/04/2013

MensajeTema: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 04:54

Recien llegamos


Preparando la estaca para clavar el costillar (en lo posible de ser recta y verde)


Se ve para donde se dirige el viento, se prende el fuego y hacia donde se dirige la llama se clava la estaca en 45°



A medida que se obtienen brazas se van arrimando debajo de la carne mientra se mantiene una llama constante a unos 40, 50 cm del costillar, esto varia segun el tamaño del mismo y cantidad de fuego.


Mientras se cocinaba, hicimos unos tiros con el arco, el del enano esta hecho con una rama de vinal y cuero. El otro es un recurvo nacional de 39 lbs. 




Una vez que esta hecho de un lado, se giran las estacas y se clavan del otro lado. Hay que tener cuidado de que las estacas no se prendan fuego, en caso de ser asi, se le tira un poco de agua. Me habia olvidado, antes de poner la carne se le pone sal y pimienta, y frotar bien, durante su coccion se puede sazonar con una sal muera (sal, pimienta, agua, ajo aplastad) o chimichurri (ajo, perejil, aceite, vinagre, sal y pimienta)
En este caso lleve pan casero semi cocinado, y lo terminamos cocinando a las brazas.


Hicimos las tablitas para comer (cortamos un tronco y lo partimos a la mitad)




De a poco lo fuimos cortando y a la mesa





A lo cavernicola, como corresponde





Habia pedasos que estaban medios firme jeje


Bueno, una vez hablabamos de Paleoejercicio, este es un ejercicio para realizar la digestion jejeje



Sesion de maquillaje y arqueria, la flecha esta compuesta de una vara de pino, dos plumas de chuña y un corcho, no lastima pero duele bastante


Hacia bastante calor, que asi un buen chapuson



Huevito de tortuga


El gauchito de regreso al rancho con flor en la mano para su mama


Unos mates como para entrar en calor y emprender el regreso



Saludos a todos
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santi75
Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 4793
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 07:44

Joder que envidia me dais,que bien os lo pasais.
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Triballica
Admin
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Mensajes : 6307
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Edad : 49
Localización : Málaga

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 09:25

Qué bueno, Gaucho. Buena sesión de bushcraft. Sabéis lo que es bueno por esas tierras ¿eh? Y esos chicos no es la primera vez que usan el arco...se les ve con estilo.
Gracias por compartir, Gaucho. 
Abrazotes.
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alcion
Homo sapiens sapiens
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Mensajes : 3168
Fecha de inscripción : 10/10/2011
Edad : 49
Localización : Utrera

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 11:46

... que bien os lo montais. No hay nada como un buen día de campo. El pequeñajo se ve que va apuntando ya maneras Smile
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axantemirt_guayota
Homo erectus
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Mensajes : 701
Fecha de inscripción : 04/10/2011

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 12:57

Una vez mas gracias cumpa,muy bueno el reportaje que a mi por lo menos me hizo recordar la niñez,solo que aquí no se estila el mate y el café era para los mayores.
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djolvega
Homo erectus
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Mensajes : 844
Fecha de inscripción : 09/04/2012
Edad : 42
Localización : Moncayo

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 13:38

¡Que majos los chavales! y que pose para tirar, Very Happy. Y ese asado joeeeeeeer que buenos están sobre todo con chimichurri. Nosotros nos comimos uno de lechazo (cordero lechal) nos lo hizo el padre de una chica de la cuadrilla que es argentina, y macho ¡buenisimo!, eso si tardó tanto en hacerse que antes de comer llevabamos un pedo tremendo de estar catando el vino. Al final nos daba igual Rioja, Ribera,  Borja o cosechero.
¡VIVA EL VINO! drunken y el asado argentino. Laughing
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AurelioApe
Homo sapiens neanderthalensis
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Mensajes : 1423
Fecha de inscripción : 01/07/2011

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 15:44

Que estilo tienen esos arqueritos noveles y que buena pinta el asado. Magnífica jornada familiar. Salu2.
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gaucho
Homo erectus


Mensajes : 503
Fecha de inscripción : 12/04/2013

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Lun 23 Sep 2013, 23:48

gracias cumpas por sus palabras. la pasamos muy bien y el costillar(jabalí) quedo muy bueno.
 . si para cocinar a las brasa hay que tener paciencia , mas con eucaliptos que no brinda buenas brazas, por esto la llama ayuda a la cocion , y esta vez duro aproximadamente 1hora 1/2.durante este transcurso fue la sección de arqueria, es una forma de entretenerlos, especialmente al enano que es de terror. gracias de nuevo saludos
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Danieru
Homo habilis
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Mensajes : 217
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Edad : 29
Localización : San Pedro Buenavista, Chiapas, Mexíco.

MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Mar 24 Sep 2013, 00:38

Se ve que estubo genial el viaje, que bueno que se la pasaron de maravilla.
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   

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