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 Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte

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gaucho
Homo erectus


Mensajes : 537
Fecha de inscripción : 12/04/2013

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MensajeTema: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 04:54

Recien llegamos
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Preparando la estaca para clavar el costillar (en lo posible de ser recta y verde)
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Se ve para donde se dirige el viento, se prende el fuego y hacia donde se dirige la llama se clava la estaca en 45°
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A medida que se obtienen brazas se van arrimando debajo de la carne mientra se mantiene una llama constante a unos 40, 50 cm del costillar, esto varia segun el tamaño del mismo y cantidad de fuego.
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Mientras se cocinaba, hicimos unos tiros con el arco, el del enano esta hecho con una rama de vinal y cuero. El otro es un recurvo nacional de 39 lbs. 
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Una vez que esta hecho de un lado, se giran las estacas y se clavan del otro lado. Hay que tener cuidado de que las estacas no se prendan fuego, en caso de ser asi, se le tira un poco de agua. Me habia olvidado, antes de poner la carne se le pone sal y pimienta, y frotar bien, durante su coccion se puede sazonar con una sal muera (sal, pimienta, agua, ajo aplastad) o chimichurri (ajo, perejil, aceite, vinagre, sal y pimienta)
En este caso lleve pan casero semi cocinado, y lo terminamos cocinando a las brazas.
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Hicimos las tablitas para comer (cortamos un tronco y lo partimos a la mitad)
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De a poco lo fuimos cortando y a la mesa
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A lo cavernicola, como corresponde
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Habia pedasos que estaban medios firme jeje
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Bueno, una vez hablabamos de Paleoejercicio, este es un ejercicio para realizar la digestion jejeje
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Sesion de maquillaje y arqueria, la flecha esta compuesta de una vara de pino, dos plumas de chuña y un corcho, no lastima pero duele bastante
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Hacia bastante calor, que asi un buen chapuson
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Huevito de tortuga
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El gauchito de regreso al rancho con flor en la mano para su mama
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Unos mates como para entrar en calor y emprender el regreso
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Saludos a todos
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santi75
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 07:44

Joder que envidia me dais,que bien os lo pasais.
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Triballica
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Triballica

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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 09:25

Qué bueno, Gaucho. Buena sesión de bushcraft. Sabéis lo que es bueno por esas tierras ¿eh? Y esos chicos no es la primera vez que usan el arco...se les ve con estilo.
Gracias por compartir, Gaucho. 
Abrazotes.
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alcion
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 11:46

... que bien os lo montais. No hay nada como un buen día de campo. El pequeñajo se ve que va apuntando ya maneras Smile
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axantemirt_guayota
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 12:57

Una vez mas gracias cumpa,muy bueno el reportaje que a mi por lo menos me hizo recordar la niñez,solo que aquí no se estila el mate y el café era para los mayores.
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djolvega
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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 13:38

¡Que majos los chavales! y que pose para tirar, Very Happy. Y ese asado joeeeeeeer que buenos están sobre todo con chimichurri. Nosotros nos comimos uno de lechazo (cordero lechal) nos lo hizo el padre de una chica de la cuadrilla que es argentina, y macho ¡buenisimo!, eso si tardó tanto en hacerse que antes de comer llevabamos un pedo tremendo de estar catando el vino. Al final nos daba igual Rioja, Ribera,  Borja o cosechero.
¡VIVA EL VINO! drunken y el asado argentino. Laughing
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AurelioApe
Homo sapiens neanderthalensis
AurelioApe

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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 15:44

Que estilo tienen esos arqueritos noveles y que buena pinta el asado. Magnífica jornada familiar. Salu2.
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gaucho
Homo erectus


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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyLun 23 Sep 2013, 23:48

gracias cumpas por sus palabras. la pasamos muy bien y el costillar(jabalí) quedo muy bueno.
 . si para cocinar a las brasa hay que tener paciencia , mas con eucaliptos que no brinda buenas brazas, por esto la llama ayuda a la cocion , y esta vez duro aproximadamente 1hora 1/2.durante este transcurso fue la sección de arqueria, es una forma de entretenerlos, especialmente al enano que es de terror. gracias de nuevo saludos
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Danieru
Homo habilis
Danieru

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MensajeTema: Re: Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte   Costillar a la estaca y sesion de arqueria en el monte EmptyMar 24 Sep 2013, 00:38

Se ve que estubo genial el viaje, que bueno que se la pasaron de maravilla.
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