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 Cocina solar

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iurde
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MensajeTema: Cocina solar   Cocina solar EmptyMar 27 Dic 2011, 15:29

Buceando por ahí me he encontrado con esto, se trata de una cocina solar hecha con una caja de cartón y papel de aluminio. Me gusta porque además es plegable.

http://sunnycooker.webs.com/funpanelcookerplan.htm
http://images3.wikia.nocookie.net/__cb20080806175731/solarcooking/es/images/e/e5/Fun-Panel_2_Construction_Plans.pdf

En la web hay además otros modelos:
http://sunnycooker.webs.com/

No he probado aún este tipo de cocinas, pero espero no tardar mucho en construirme una.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMiér 28 Dic 2011, 00:37

Funcionan.
Unos amigos míos tienen una, y en verano cocinan con ella.
Cuando no está nublado, claro.
Es que viven en la brumosa Cantabria.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMiér 28 Dic 2011, 01:36

Sí que funcionan, pero existen modelos más eficientes. De todas formas, el hecho de ser plegable y liviana la convierte en candidata para escapadas al monte.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMiér 28 Dic 2011, 06:21

iurde escribió:
Funcionan.
Unos amigos míos tienen una, y en verano cocinan con ella.
Cuando no está nublado, claro.
Es que viven en la brumosa Cantabria.

Pues si buncionan en la brumosa Cantabria, no tengo excusa ninguna... a buscar una caja pero ya!

Fedepythecus escribió:

Sí que funcionan, pero existen modelos más eficientes. De todas formas,
el hecho de ser plegable y liviana la convierte en candidata para
escapadas al monte.

... cuenta, cuenta, soy todo oidos Wink
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 29 Dic 2011, 02:43

No tengo para contar mucho más que lo que se puede ver en la red, pero hace algún tiempo tuve oportunidad de estar en una muestra organizada por una ONG (que hoy ya no existe) que se dedicaba a la promoción de estas cocinas, así que había en exhibición unos cuantos modelos de materiales modestos (cartón, papel de aluminio y nailon) hasta cocinas de alta gama con vidrio doble (para las que funcionan tipo horno por efecto invernadero) y hornallas parabólicas de aleaciones especiales de aluminio, pasando por todo lo intermedio.
En una oportunidad, estando en Catamarca (donde el sol es una inestimable fuente de energía por las condiciones climáticas y la escasez de leña) traté de hacer una cocina parecida a la que mostrás plegando el aislante que va debajo de la bolsa de dormir (tengo un modelo bien delgado y cubierto de aluminio), pero con un resultado bastante pobre, porque cuesta mucho lograr una convergencia adecuada y al no tener cobertura de nailon transparente o vidrio, el calor no se concentra.
Recuerden siempre que las ollas que vayan a utilizar deben estar negras por fuera, incluídas las tapas, para concentrar mejor el calor.
Saludos.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 29 Dic 2011, 10:02

Fedepythecus escribió:
No tengo para contar mucho más que lo que se puede ver en la red, pero hace algún tiempo tuve oportunidad de estar en una muestra organizada por una ONG (que hoy ya no existe) que se dedicaba a la promoción de estas cocinas, así que había en exhibición unos cuantos modelos de materiales modestos (cartón, papel de aluminio y nailon) hasta cocinas de alta gama con vidrio doble (para las que funcionan tipo horno por efecto invernadero) y hornallas parabólicas de aleaciones especiales de aluminio, pasando por todo lo intermedio.
En una oportunidad, estando en Catamarca (donde el sol es una inestimable fuente de energía por las condiciones climáticas y la escasez de leña) traté de hacer una cocina parecida a la que mostrás plegando el aislante que va debajo de la bolsa de dormir (tengo un modelo bien delgado y cubierto de aluminio), pero con un resultado bastante pobre, porque cuesta mucho lograr una convergencia adecuada y al no tener cobertura de nailon transparente o vidrio, el calor no se concentra.
Recuerden siempre que las ollas que vayan a utilizar deben estar negras por fuera, incluídas las tapas, para concentrar mejor el calor.
Saludos.

Gracias Fede por tus consejos, ya tengo aluminizados los cartones, ahora están secando y en cuanto pueda la monto y la pruebo.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyLun 02 Ene 2012, 20:19

Ya la terminé y la estuve probando con una olla negra y una tapa de cristal, conseguía 65ºC, en un día un poco ventoso y prácticamente en el solsticio de invierno. Con el Sol un poco más alto en el horizonte seguro que consigo mucho más. Al día siguiente intenté cocer unas verduras y un huevo, y la verdura no se me llegó a cocer del todo, quedaba dura, y el huevo se me quedó como pasado por agua. Para el invierno en nuestra latitud este modelo no da la suficiente potencia o algo no he hecho bien.

Tengo ganas de probar también lo del horno solar y el paraboloide.
En cuanto pueda pongo unas fotos.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMiér 04 Ene 2012, 12:45

Así me quedó:

Cocina solar P30-12-11_13-43


Y aquí la prueba de la temperatura alcanzada:

Cocina solar P30-12-11_14-49
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyLun 09 Ene 2012, 20:50

En la biblioteca de aquí he encontrado este libro sobre cocinas solares:

http://www.filedropper.com/cs_6

Son del tipo horno o caja solar.
Espero que os sea util.

... no pienso dejar hasta que consiga hacer un pan solar.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 15 Mar 2012, 13:39

Ayer estuve probando el horno solar que me curré hace poco.

Cocina solar P14-03-12_12-34-e1331812861642

Cocina solar P14-03-12_12-35-e1331812891866

coloqué un termómetro dentro de la caja y obtuve los siguientes resultados:

Día 14 de marzo de 2012
10:15 18ºC
10:30 47ºC
10:54 76ºC
11:28 91ºC
11:37 95ºC
11:59 102ºC
12:25 109ºC

Cocina solar Dibujo

En esta última medida tuve que abrir para que no me reventase el termómetro que sólo llega a 110ºC.
Coloqué una sartén negra con un litro de agua en su interior, con una tapa de cristal transparente y el agua hervía suavemente, no a borbotones pero si hervía. Lo siguiente será intentar cocinar algo... no sé unas verduras para una ensaladilla, un pan, unas magdalenas... ya veré y ya os contaré.

Me ha encantado el experimento, en menos de un par de horas conseguimos llegar a la temperatura en que hierve el agua, sin gastar nada, cero patatero, en combustible.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 15 Mar 2012, 16:56

Hola compañero, perdona por no echar un vistazo al documento que nos dejas antes de intervenir y por el atrevimiento. Me preguntaba si conoces "instructables". Un espacio con instrucciones para -casi- todo en plan hágalo usted mismo o DIY, vamos lo que nos gusta en este foro. Hay modelos que parecen más eficientes que este, que está currao, que no se trata de menospreciarlo, pero si quieres ir más allá en tus próximas pruebas,...

http://www.instructables.com/id/Solar-Oven-With-Tracking/

o busca dentro de esta página "solar oven" o "solar cooker". Lo siento está en ese idioma que parece una afección respiratoria, según un antiguo profesor.
Ya lo creo que funcionan.
Un saludo y muchas gracias por compartir tu experiencia con nosotros.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 15 Mar 2012, 17:20

Gracias tore por el enlace, si que está currada, con seguimiento y todo!!
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyJue 15 Mar 2012, 18:25

A ti, por compartir. Un abrazote!
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyVie 16 Mar 2012, 10:02

¡Qué interesante! Llevo años queriendo aprender sobre este tema y aún no le he podido dedicar tiempo, así que ahota tengo una buena excusa.


Gracias por los enlaces y por tu trabajo personal de investigación.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyVie 16 Mar 2012, 10:04

Una pregunta, Alcion, ¿eso blanco que recubre la caja de cartón es corcho?
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyVie 16 Mar 2012, 12:58

zelandonia escribió:
Una pregunta, Alcion, ¿eso blanco que recubre la caja de cartón es corcho?

Es guata, aunque al ser sintética quizá no sea lo más adecuado. Se lo puse porque la plancha de metacrilato de la ventana está combada y se me escapaba el calor por los lados.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyDom 18 Mar 2012, 19:24

¡Ah!, Gracias.¿¿y qué tal el resultado?
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyDom 18 Mar 2012, 20:03

Pues creo que sella bien y no me da olor que delate que se esté desprendiendo ninguna sustancia y al ser blanca apenas se calienta.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMiér 21 Mar 2012, 19:49

Acabo de darme cuenta que el enlace al libro de las cocinas solares no funciona. Si a alguno le interesa que me mande un privado y lo vuelvo a subir.
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MensajeTema: Pan solar   Cocina solar EmptyMar 10 Abr 2012, 11:32

Orgulloso les presento mi primer pan solar!

Ingredientes:

· 500 g de harina.

· 275 g de agua.

· 6 g de levadura prensada.

· 12 g de sal fina.

· Un día soleado.

· Un horno solar.

Es importante empezar tempranito para aprovechar las horas de sol. Si
usáis masa madre en vez de levadura prensada podéis dejar fermentando
durante la noche y meter en el horno ya por la mañana.

Amaso bien, quizá sea lo más importante para hacer un buen pan porque
es cuando se forma el gluten, googlea un poco y encontrarás montones de
vídeos sobre como amasar. Hay distintas técnicas según la masa esté más
hidratada o menos. Con esta proporción queda una masa muy manejable.

Dejo fermentar durante una hora.

Desgaso un poco, pliego, formo y meto en un molde negro.

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4025

Dejo fermentar durante una hora más y meto en el horno.

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4028

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4031

Orientamos la caja y esperamos… como la temperatura irá subiendo
paulatinamente el tiempo empleado para calentar el horno lo aprovecho
también para fermentar.

Poco a poco irá creciendo y al final cogiendo colorcillo.

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4034

A las tres o cuatro horas abrí el horno y me encontré esto:

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4038

Cocina solar S_r_120409_pan_solar_4039

Parecía pan, olía a pan y sabía a pan.

Salud!
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMar 10 Abr 2012, 13:20

Sí que huele, sí.
La verdad es que últimamente ya no hacemos pan en casa, pero qué diferencia,...
Un abrazo alcion y a seguir disfrutando esa cocina. Por aquí Lorenzo no se deja ver mucho últimamente.
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyLun 19 Ago 2013, 11:11

Este fin de semana estuve dándole al horno solar.

Otro pan en este caso 100% integral:
Cocina solar Cam00041

Cocina solar Cam00042

Cocina solar Cam00044

Cocina solar Cam00045


... y unas verduras y un huevo para una ensaladilla.

Cocina solar Cam00046

... lo siento no tengo imágenes de como quedó la ensaladilla porque nos la zampamos Very Happy Very Happy Very Happy 

Con todo lo que he cocinado con el horno solar puedo decir que los alimentos conservan un sabor más intenso que cocinados al estilo tradicional, supongo que por el hecho de que se cocinan a baja temperatura durante más tiempo.

Salud!
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyLun 19 Ago 2013, 22:32

El sabado vi un horno de esos que se esta haciendo un tio de mi mujer.
¿Cuanto tiempo estuvo cociendo?
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MensajeTema: Re: Cocina solar   Cocina solar EmptyMar 20 Ago 2013, 09:55

santi75 escribió:
El sabado vi un horno de esos que se esta haciendo un tio de mi mujer.
¿Cuanto tiempo estuvo cociendo?
A mi no deja de impresionarme como con una simple caja de de cartón un cristal y un poco de aluminio uno es capaz de hacer un guiso u hornear un pan.
El pan estuvo unas 4 horas y las verduras estarían unas 3 horas. Lo bueno de ese horno es que lo dejas y casi te olvidas del tema, lo orientas cada rato y no más, casi seguro que no se te va a quemar lo que dejes, a menos que sea algo pequeño y con poca humedad, como unas magdalenas de chocolate que se me carbonizaron una vez...
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