Estufas de cáscara (o de orujo de oliva, o de pellets...)

La nave tiene portón pero nunca se abre. Sólo usamos la puerta pequeña y muy poca cosa. Los techos son de bóveda de ladrillo y encima hay una cámara de aire y tejado de teja. El modelo XXL tiene un "tubarro" de salida de unos 300 mm de diámetro, cosa que facilita el tiro pero las paredes del tubo no cogen temperatura.

Estoy de acuerdo con que limpiar la estufa cada hora mejoraría las prestaciones de la estufa pero esto es algo muy poco práctico. Optamos por esta estufa para poder despreocuparnos durante varias horas, con lo que tener que limpiar varias veces al día supone un coñazo importante. Además,para limpiar habría que apagar la estufa antes. El modelo XXL que tenemos tiene una cámara de combustión de chapa en el centro del cuerpo de la estufa, y esa cámara debe ser de unos 150x150mm de sección, así que en poco tiempo a la estufa se le va obturando el tiro. La estufa es en sí grande pero la parte donde se quema el hueso es reducida. Me da que si encontráramos otro tipo de estufa con mayor espacio para la combustión la cosa cambiaría pero claro, esto son conjeturas.

Gracias @ubales por tu tiempo.

Apoyo lo dicho por ubales.
Limpiar la ceniza es tan sólo meter una varilla por la entrada de aire y remover un poco para que la ceniza no tape la entrada del aire.
De todas formas, yo la uso con pellets (aquí no tenemos cáscara de almendra ni hueso de oliva).
Quizá el combusttible que usais no esté bien seco, porque si no, conforme se va quemando, debe ir cayendo y no debería obturar nada.
De todas formas, echa cuentas del volumen de aire que tiene que calentar esa estufa, y verás que quizá sea pedirle demasiado.
Lo de tocar el tubo y que esté frío me extraña.
Revisad a ver si la entrada de aire es suficiente, o si la teneis demasiado cerrada.
No se me ocurren más cosas.

El tiro lo dejamos abierto a tope. Lo de remover las cenizas lo hacemos constantemente pero intentar que caigan las cenizas o brasas fuera de la cámara es complicado por el poco espacio que hay entre los huecos del quemador. Yo creo que este modelo de estufa tiene poca garganta por donde puede circular el aire. Los huesos vienen ensacados y están totalmente secos. El tema del hueso picado es que se mantiene un cuerpo incandescente durante bastante tiempo, sin pasar a ceniza inmediatamente tras quemar. Estas brasas son las que obturan el paso de aire.

He estado mirando videos y fotos de otras estufas y me parece que los espacios dentro del quemador son mayores. Estoy de acuerdo con que la estufa esta no da para nuestro volumen de nave, eso está claro. Quizá llame a alguno de los distribuidores de Fundiciones Reus y pregunte por este modelo:

http://www.montajesmudejar.com/producto.php?codigo=estufa-policombustible-tomas-granja-52g

Son 40 KW pero si hay que estar con trucos varios me parece que me voy a pasar a una estufa de leña de las de doble cámara de combustión.

Gracias compañeros por vuestras ideas.

Prueba a quemar un saco de pellet...Los del oscuro norte no tenemos experiencia en quemar hueso y casi me juego una mano que esa estufa se pone al rojo...la mía funciono dos años con hueso en Córdoba y la señora que me vendió la misma me dio instrucciones de funcionamiento...¡¡¡con hueso!!! cuando la arranque con pellet...¡¡¡casi quemo la casa!!!  conseguí civilizarla fabricando un reductor de combustible (reduciendo un 70% el paso)aun así es una fabrica de calor...
 Aquí mi primera experiencia...(cuando lo recuerdo aun aprieto el culo)
https://www.paleoforo.com/post?p=60379&mode=quote
 Cuenta el final de la historia que así aprendemos todos...¡¡¡Salud!!!

De nuevo apoyo lo que dice Ubales: prueba a quemar un saco de pellets.
Este combustible no forma ningún bloque sólido cuando arde.
Tras leer lo que dices de que el hueso forma un cuerpo incandescente, no me queda duda de que el problema es el combustible.
Ignoro si el hueso de oliva contiene aceite, que posiblemente no arde de la misma forma que los pellets.
Dicho esto, en mi estufa quemo hasta serrín.
Pero es también combustible seco, sin grasas.

Gracias compañeros. Voy a seguir vuestro consejo y a probar con un saco de pellets. Lo único es que no tengo la rejilla dosificadora para pellets, la cual tengo que colocar antes de probar con el nuevo combustible. Voy a preguntar al fabricante por si me la pudiera vender y enviar a un módico precio.

Os cuento de nuevo con los resultados.

Para el tema de tu nave, estratos, si vas a cambiar la estufa finalmente, antes de que tomes una decisión te recomiendo que te mires las estufas rocket, busca por rocket estove mass heater, encontraras abundante información y también en español.
Básicamente se trata de quemar la leña con una alta eficiencia a muy altas temperaturas y
un posterior aprovechamiento de los gases calientes para calentar una gran masa antes de salir al exterior. Este calor acumulado es liberado por radiación muy lentamente manteniendo el confort térmico hasta el día siguiente.
Otro atractivo es que son "háztelo tú mismo" y por tanto hay libertad de diseño para adaptarse a las necesidades individuales.

Gracias AurelioApe.

Conozco las estufas rocket y desde hace tiempo que me planteo construir una para casa. Sin embargo la nave donde trabajamos es de alquiler y necesitamos algo que nos podamos llevar si algún día cambiamos de lugar. Por otra parte, su construcción es laboriosa y requiere de experiencia previa.

Hola de nuevo,

Aun sin el adaptador pero reduciendo el paso de combustible, llevamos unas horas usando pellets y la verdad es que se nota bastante. Tenemos más calor y más consumo. La proyección es que vamos a pasar de los dos sacos de 15 Kg al día pero esto no es un problema si podemos mantenernos calientes. En un breve espacio de tiempo el tubo de salida ha cogido un color blanquecino (era negro) y los tubos de 110mm de salida del humo han perdido el brillo del galvanizado. Poco que ver con el hueso de aceituna, el cual nos venía costando entorno a 23 céntimos el Kg, poco más que el pellet.

Ahora estamos dando vueltas a cómo evitar que todo el calor se vaya hacia la parte alta de la nave sin ni siquiera poder degustarlo antes. Inspirándonos en las estufas de cassette, pensábamos en fabricar un armario hecho de pladur ignífugo y colocar algunos ventiladores para proyectar el aire caliente acumulado en horizontal, tanto hacia delante como detrás de la estufa, donde tenemos mesas de trabajo. Tendríamos que dejar aperturas para la carga de combustible, cierre del paso del combustible por la tolva y también a la puerta frontall para poder limpiar la estufa cada día y también de donde tomar aire fresco para la combustión y la ventilación del interior del armario.

Gracias a todos por vuestros consejos.

El chorro de aire, al poco, será molesto; piensa en cuando te da el chorro de aire acondicionado, al principio te alivia pero después es hasta malsano. Si lo diriges a otras partes, el calor ascenderá inmediatamente sin que lo aproveches. Es lo que tiene la convección.
El método que creo idóneo para tu caso es por radiación, si consigues repartir el calor generado en masas térmicas adecuadamente distribuidas es lo suyo. No inventamos nada, los radiadores de casa hacen eso.
No vendo rockets, ni nada por estilo; pero creo que armar una no es tan complicado, realmente barato, sobre todo al comparar con las alternativas. Su eficiencia está más que demostrada. Para la masa térmica puedes usar arena, barata y fácil de poner y luego, si conviniese, retirar. Las conducciones, en plan reciclaje, pueden ser bidones cortados longitudinalmente puestos boca abajo. Y podrás distribuir el calor allá donde tengas los puestos de trabajo. Que pongas unos paneles de madera o pladur por poner un ejemplo, revestidos con papel de aluminio o mantas térmicas tras los operarios, en linea con la fuente de calor, ayuda a reflejar la radiación, que en lugar de perderse, rebotará hacia el personal.

Gracias Aurelio por tu respuesta. Y no tienes porqué aclarar nada puesto que a mí el modelo rocket me gusta mucho y además me alegra saber que otros usuarios saben del tema.

No entiendo bien lo de la conducción del calor. ¿Te refieres a extender la masa térmica más allá de la estufa mediante prolongaciones de ésta?

Me refiero a ubicar la rocket de manera que su bidón irradie un punto de trabajo y el humo conducirlo a otros puntos con masa térmica, para calentar otros. Se trata de adaptar el sistema masa clásico de un sofá o una cama a unos "bultos" térmicos ubicados a tu conveniencia. Respetando obviamente las proporciones adecuadas del sistema rocket para adaptarlo a lo que necesitas.
Mándame por privado un croquis dimensionado y será un placer darte mi idea.

Viendo que el cambio de combustible funciona  yo pondría un radiador de humos

Y detrás unos ventiladores de ordenadores viejos,por ejemplo (no hacen ruido no gastan nada...y cuestan menos)y el invento se construye en un momento.Con el radiador de humos aumentas los KW de la estufa y los ventiladores reducirán bastante el efecto "conveccion"(frio suelo,calor-techo)Se movería el aire de forma mas rápida alcanzando esa gran estancia una temperatura agradable en menos tiempo...rapido, barato y me juego algo que funciona
 Ya contaras.

@AurelioApe,

Lo de la estufa rocket no es una opción para nosotros. Primero porque la nave es alquilada, segundo porque construir una rocket requiere de tiempo y experiencia, tercero porque el combustible hay que buscarlo y prepararlo en tiras finas y cuarto porque debido a nuestra actividad necesitamos suministro constante de combustible, tipo tolva. Hemos estado a punto de comprar una estufa de leña de alto rendimiento y pasar de la biomasa pero de nuevo, el tema de tener que estar pendientes de la estufa nos para mucho. Otro tema es la salida de humo, que la tenemos preparada a 110 mm de diámetrio y con esa sección no podemos meter ninguna estufa potente.

@ubales,

Lo de usar el radiador ya lo pensamos antes de comprar la estufa pero el modelo que tenemos dispone de un cilindro ancho de salida soldado al cuerpo de la estufa, supuestamente para aumentar el tiro creo. Os dejo una foto para que lo veáis mejor:

[img][/img]

A esa columna de salida quisiera sacarle parte del calor de algún modo. Como el radiador quedaría demasiado alto si lo colocamos sobre el cilindro, se me ocurre hacer un armario de pladur ignífugo encerrando la estufa y cilindro y de ahí sacar el aire caliente con ventiladores. Otra opción sería adosar masa a la estufa y tubo (piedras, ladrillo mazizo, etc) para aumentar la masa térmica del engendro. Lo malo de esta última opción es que tenemos manera de distribuir el calor.

Un saludo,

No se que consejo darte después de ver la foto...  Con pellet,sin el adaptador y esa abertura de tiro,eso tiene que dar un calor tremendo. Efectivamente ese tubo es para dar mas potencia a la estufa,rendiría mas un radiador de humos,pero es lo que hay...Tal vez lo que dices de cerrar el tubo con salidas y un par de ventiladores se podrá repartir mejor el calor...Ya contaras...ademas viene fresquito el tiempo...

Hola a mi me hace explosión cuando se va apagar