otra verdura silvestre que se recolecta tipicamente en la primavera... aqui os pongo una foto con unos brotes de collejas... estan buenisimas tal cual , aunque lo tipico es hervirlas y tomarlas en tortilla....
perdonar por la poca luz pero es que estaba anocheciendo...
![collejas (Silene vulgaris) IMG_0241](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_0241.jpg)
![collejas (Silene vulgaris) IMG_3388](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_3388.jpg)
![collejas (Silene vulgaris) IMG_3391](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_3391.jpg)
Detalle de las hojas... tienen un borde con dientecitos muy pequeños...
![collejas (Silene vulgaris) IMG_3389](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_3389.jpg)
se recolectan desde principios de primavera hasta antes de que empiecen a florecer algunos ejemplares de un palmo o algo mas de alto siguen estando tiernos y buenos de comer...
![collejas (Silene vulgaris) IMG_0336](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_0336.jpg)
Estas son las flores de la colleja que salen a finales de la primavera o principios del verano..
![collejas (Silene vulgaris) IMAG0884](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMAG0884.jpg)
para comerlas se les puede dar un hervor corto...
![collejas (Silene vulgaris) IMG_0339](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_0339.jpg)
![collejas (Silene vulgaris) IMG_0344](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_0344.jpg)
y luego se mezclan con huevo batido para liar una tortilla con su pizquita de sal...
![collejas (Silene vulgaris) IMG_0345](https://img.photobucket.com/albums/v337/zorrrro/survival/IMG_0345.jpg)