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 Ayuda identificando una planta comestible

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Doerf
daniel
Triballica
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Triballica
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MensajeTema: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptySáb 09 Oct 2010, 18:06

Estando en Normandía, la Jefa me mostró una planta que se usa/ ha usado bastante en aquellos lares. Se la conoce con el nombre de "Pisanlis", pero no logro dar con un nombre en español o con su nombre científico, para saber un poco más de dicha planta. Sólo sé que se puede comer en ensaladas (cruda) o en sopa. Es mejor consumirla antes de que aparezca la flor amarilla que termina convirtiéndose en una pelusa.
creo que no ha aparecido por aquí antes...
Unas fotillos...

Ayuda identificando una planta comestible P9200237

Ayuda identificando una planta comestible P9200238

Ayuda identificando una planta comestible P9200239

Si alguien la conoce (quizás se dé por el norte, en zonas más frías) se agradecería que colgara aquí el nombre...
Gracias y un saludo
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daniel
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptySáb 09 Oct 2010, 18:45

Se llama diente de león y se consume en ensaladas
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Triballica
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptySáb 09 Oct 2010, 20:27

Ondias, pues sí, es diente de león. Yo siempre he pensado que el diente de león levantaba varios palmos del suelo, una planta con tallo recto, pensé que era.
En fin, se agradece la aclaración, Daniel. Ahora me queda averiguar cómo se llama la planta a la que he llamado siempre diente de león Laughing
Un saludo
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Doerf
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Doerf

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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptySáb 09 Oct 2010, 20:50

Triba a mí me pasó lo mismo con la del diente de león.
Hay una que le llaman falso diente de león.La flor no está completamente repleta de pétalos,no es tan "esférica" como la original,es más "achatada" por el centro.

Creo,que ésta que muestras tampoco es Diente de León,sino el falso.

Una foto de la original.Taraxacum officinale
Ayuda identificando una planta comestible Diente-de-leon
Otra de la falsa.Leontodon hispidus
Ayuda identificando una planta comestible Camarotjeta

Y son totálmente iguales.Qué lío!!!
Saludos
Doerf.
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Fedepythecus
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 12 Oct 2010, 01:07

Confirmado, todas las fotos son de Taraxacum officinale o diente de león. Por acá crece en todas partes: campos, terrenos baldíos, jardines, hendijas de veredas. Yo suelo comerla bastante seguido (si el suelo no es muy bueno y el riego es escaso pueden ponerse bastante amargas). Las raíces tostadas y molidas se usan como sucedáneo del café, aunque esto nunca lo probé.
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Doerf
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 12 Oct 2010, 10:58

Tienes razón Fede.
Pero intenté poner una foto de la verdadera Leontodon hispidus y salió esto en las imágenes de google.Y viendo las hojas un poco más finas,pues supuse que eran del falso Diente de León.

Gracias por todo chicos.
Doerf.
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Solutriano
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Solutriano

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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 12 Oct 2010, 12:46

A modo de curiosidad triballica..aqui en Cataluña se conoce al diente de leon como "Pixallits" que al igual que el nombre frances de "pisanlis" comparten igual raiz linguistica .

Literalmente quiere decir "Mea camas" , debido a sus virtudes depurativas ..en especial diureticas .
Te aconsejo si dominas el frances que te compres los libros de Francois Couplan ( tiene de MUY BUENOS ), un etnobotánico francés que tambien ha escrito temas de supervivencia . Sus libros de plantas comestibles son de lo mejorcito del Viejo mundo.
En español la editorial LINX tiene dos titulos suyos . Chafardea . Te paso el vinculo de Amazon france :

Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques :
http://www.amazon.fr/Guide-plantes-sauvages-comestibles-toxiques/dp/2603016814/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1286879513&sr=1-1

Reconnaître facilement les plantes : Identifier, toucher, sentir, goûter
http://www.amazon.fr/Reconna%C3%AEtre-facilement-plantes-Identifier-toucher/dp/2603016466/ref=pd_sim_b_5

y en español :

Guía de las plantas silvestres comestibles y tóxicas
http://www.lynxeds.com/es/producto/gu%C3%AD-plantas-silvestres-comestibles-y-t%C3%B3xicas

Reconoce fácilmente las plantas silvestres
http://www.lynxeds.com/es/producto/reconoce-f%C3%A1cilmente-plantas-silvestres

Saludos

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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMiér 13 Oct 2010, 12:59

Gracias por esos datos, Solutriano.
De hecho, tengo una guía de plantas medicinales y comestibles que creo que es bastante buena. Cuando la compre tuve que decidirme entre esta y la que mencionas primero (en su versión española) Y me decidí por la de ediciones Omega, no recuerdo exactamente por qué, pues las dos tenían un precio similar.
Más tengo, también una enciclopedis Larousse de plantas silvestres (comestibles o no)...
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El caso es que tenía en mente al diente de león como una planta de tallo rectoy como de 1 metro (aprox.) de alto. No sé de donde me vino esa imagen...así que no reconocí la planta. Pero creo que a partir de ahora no se me olvidará cómoes el diente de león (o eso espero, que la memoria de pez es lo que tiene... Laughing
Un saludo y gracias por la info.
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Waika
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 19 Jul 2011, 18:55

Al diente de león se le llama también achicoria. En zonas como la vega de Tudela se siembran como cualquier otra verdura para comecializarlas en el mercado. La endivia es un pariente muy cercano a la achicoria o diente de leon.Saludos. Hace tiempo que no me pasaba por aquí ya que he estado sin ordenador. Me alegro de que esto siga para adelante
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Waika
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 19 Jul 2011, 19:03

Por cierto que me ha salido el mensaje todo seguido; los puntos y aparte no me funcionan y no sé por qué.
Creo que ya me funciona bién; después de haber pulsado en el octavo botón, que no sé como se le llama.
venga, saludos.
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Triballica
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMar 19 Jul 2011, 19:54

Hola Waika.
Pues yo pensaba que el dientte de león y la achicoria eran dos plantas diferentes, de la misma familia, pero diferentes...a ver si alguien nos aclara esto un poco-
Un saludo.
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Fedepythecus
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Fedepythecus

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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMiér 20 Jul 2011, 01:51

Efectivamente son dos plantas distintas, aunque puede que en algunas zonas reciban el mismo nombre, como suele pasar tantas veces.
Lo que acá llamamos diente de león es el Taraxacum officinale, de florcita amarilla.
La achicoria (Cichorium intybus) es una planta más voluminosa, de flores celestes o violáceas, de gustito más amargo. Hace algunos años se la recomendaba mucho como forrajera para incorporar a las pasturas de los animales lecheros.
Las dos tienen hojas comestibles, las dos son de la misma familia y con las dos se puede hacer café de raíces tostadas.
Saludos.
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canis_vulpes
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MensajeTema: Re: Ayuda identificando una planta comestible   Ayuda identificando una planta comestible EmptyMiér 20 Jul 2011, 08:22

por cierto en frances se escribe "pissenlit"
Le pissenlit est une herbe sauvage qui se trouve dans tous les jardins.

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