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 Cuchillo Puukko

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AurelioApe
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MensajeTema: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyJue 26 Nov 2020, 21:10

De una hoja de sierra circular de carpintero 3,5mm, una peseta, una pletina de aluminio, dos monedas de 50 cts de euro, un pedazo de hueso vacuno, otro de asta de cérvido desconocido, madera de boj y mango en cerezo o prunus desconocido he hecho este intento de cuchillo con lineas nórdicas imitando a los puukko finlandeses. La funda es un trozo de bambú convenientemente seccionado afinado y forrado por dentro y fuera con el cuero de una chaqueta que me encontré. El cuhillo tiene una hoja de 9,7cm y el mango 12cm.
Estoy satisfecho con el resultado pero me gustaría encabar una hoja profesional para comparar los aceros de reciclaje con los específicos para cuchillería. He estado chafardeando por la red y me he quedado asombrado de los precios, ¿realmente hay una diferencia notable entre una hoja de diez o quince pavos con otras cuatro y cinco veces más caras? quiero decir ¿en un uso normal se notan esas diferencias o más bien pagas marca?
Agradeceré un link en donde comprar un acero decente por un precio asequible para otro intento de puukko esta vez con una hoja solo de 8cm


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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyJue 26 Nov 2020, 21:12

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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyJue 26 Nov 2020, 22:26

Guapisimo.
Y...los ochos de las mechas también.
El logo de la funda...¿quemado?
Detalles... eso, eso, detalles! Ahí eta la diferencia.
Un abrazo Aurelio!!
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyVie 27 Nov 2020, 10:24

El cuchillo está muy bien realizado, tanto en formas como en técnica.
Pero...
(ya salió el polilla Laughing )
sólo algunas sugerencias:
los pukko finlandeses no suelen llevar tantos materiales junto a la guarda.
Como mucho, una o dos anillas de material diferente al resto del cabo.
A veces, menos es más.
Hay muchos estilos de pukko (que significa "cuchillo", en finés, no un cuchillo en particular), según los usos y las regiones.
Lo que tienen en común es la hoja, de lomo recto, la ausencia de guarda (no la necesitan, porque cortan tirando, no empujando) y hojas finas y muy afiladas.
Hasta las Fuerzas Armadas finlandesas usan un cuchillo de dotación de estas características.
Otra cosa son los cuchillos Saami ("lapones"), que suelen tener un mango con pomo de asta, y fundas de asta y cuero, muy decoradas. Yo he hecho bastantes cuchillos de estilo Saami.
La funda:
deberías haber hecho una costura trasera, y darle una forma parecida a la de la hoja, si queriás estilo finlandés.
Y nada más, porque está muy bien hecha.
Y sobre los aceros:
A veces sí que se nota diferencia, y mucha, entre una hoja barata y una cara. Pero a no necesariamente para mejor.
Recuerdo unas hojas de un reputado fabricante, que se vendían como lo más de lo más, la hoja que lo aguanta todo y no se reafila jamás... que al final era simplemente una hoja con un temple muy duro. Tardaba más en perder el filo, claro, pero para reafilarlo las pasabas canutas. Yo tuve una y le hice una mella en el filo cortando hueso.
Duro significa también frágil.
También es verdad, que a veces hay aceros reciclados que son blanditos, con poco contenido en carbono, y por más que pruebas a templar en agua helada, no se endurecen bastante.
Así que al menos que conozcas la composición exacta de la aleación y sepas mucho de metalurgia (que no es mi caso), no queda más remedio que probar.
Sinceramente, y es lo que recomiendo a cualquiera que no tenga acceso a una fragua y quiera una buena hoja, pienso que lo mejor es comprar una hecha, industrial o artesanal (más caras) y, que yo sepa, la mayor fuente, el mayor surtido y los más veteranos en Europa son Brisa.
Tiene hojas de todo tipo: artesanales, industriales, acero en bruto, de todos los tamaños y muchos estilos.
Las de marca Lauri son muy baratas y de excelente calidad. Son las que usan masivamente en Finlandia para hacerse su propio cuchillo (cosa que hace casi todo el mundo).
Polar, es otra marca barata y buena, y creo que últimamente Brisa ha sacado su propia línea de hojas, similares a las Lauri.
Las de la casa Mora, suecas, son muy buenas (igual que sus cuchillos), pero tienen menos variedad de tamaños.
Yo no me iría de entrada a comprar cosas caras, de Damasco, ni nada parecido.
https://www.brisa.fi/supplies/brisa-knife-blades/brisa-nordic-blades
https://www.brisa.fi/supplies/knife-blades/lauri-carbon
https://www.brisa.fi/supplies/knife-blades/polar
https://www.brisa.fi/supplies/knife-blades/mora
He puesto los enlaces a hojas económicas pero buenas de marca Brisa (su marca blanca), Lauri, Polar y Mora, pero tienen literalmente cientos y cientos de marcas y modelos.
¡Buena caza!
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyVie 27 Nov 2020, 13:39

¡¡Precioso!!
En Filofiel tienen también hojas para enmangar.
https://www.filofiel.com/tiendaonline/materiales-cuchiller%C3%83%C2%ADa-hojas-c-953_955.html
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyVie 27 Nov 2020, 19:08

Gracias Haitzulo. El logo está hecho con un troquel con mi avatar que me hizo mi hijo con su impresora 3d. El cuero es de una chaqueta de chica de cuero muy finito, la marca del troquel quedaba poco visible y la repasé con un boli, ya ves que paleo Embarassed Buen detalle fijarse en la forma de los nudos Cool



Gracias Iurde. Tus comentarios correctores son siempre bienvenidos, escuecen eso sí Very Happy, pero aquí nada de adulaciones gratuitas. El listón tiene que estar bien alto, si no nos aploltronamos y nos volvemos mediocres. Muchas gracias de nuevo por tus aclaraciones sobre los aceros y los links. Ya he pedido el que será mi nuevo cuchillo https://www.brisa.fi/supplies/knife-blades/polar/polar-75 bounce


Gracias Alción esa página de filofiel tiene cosas interesantes.

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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyVie 27 Nov 2020, 22:19

Aurelio...lo paleo para mí (quisiera recalcar que bajo mi punto de vista sin ninguna intención de dogmatizar), no reside tanto en la utilización de una tecnología, sino en una actitud. Aprovechamiento de recursos y creatividad. Dialogo con nuestro entorno.
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AurelioApe
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptySáb 28 Nov 2020, 12:31

haitzulo escribió:
Aprovechamiento de recursos y creatividad. Dialogo con nuestro entorno.
Lo suscribo

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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptySáb 28 Nov 2020, 19:23

Muy guapo además de sólido.
Saludos.
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pablojose
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptyMar 01 Dic 2020, 01:12

Te quedo muy lindo, ese tipo de cuchillos son practiquísimos.
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Juan Ant. Espinosa
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MensajeTema: Re: Cuchillo Puukko   Cuchillo Puukko EmptySáb 16 Ene 2021, 19:01

Muy rebonito ese cuchillo. Y de tamaño muy práctico.
¡Qué arte!.
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