Ensalada silvestre

Hoy estando en mi parcela me llamo la atencion la de plantas silvestre que habia y tiernas que tenian que estar con tanta lluvia y me dije pues hoy me voy a comer una ensalada silvestre decorada con algunas flores comestibles y la verdad es que me sorprendio el resultado estaba muy sabrosa y colorida tanto que hasta mi mujer se apunto al almuerzo, hay va el listado de plantas y flores por si a alguno se le apetece este tipo de ensalada,


hojas de capuchina; sabor suave agradable al paladar
hojas tiernas de diente de leon: sabor suave ligeramente amargo
hojas tiernas de cerraja: igual a lo anterior
media lechuga
flores comestibles:
flores de capuchina: sabor parecido a la flor de calabacin
flores de borraja:sabor suave
flores de vinagreta:sabor acido
animaos a provarla es muy buena un saludo

Hola Forastero.
Me encanta este tipo de "experimentación"...La verdad es que merece la pena abrirse a nuevos sabores de productos que tenemos al alcnce de la mano y que pasan desapercibidos la mayoría del tiempo.

La próxima vez, anímate a tomar alguna foto y las cuelgas por aquí.

Un saludo.

Pues si que tiene muy buena pinta su ensalada.
Ademas debía de ser muy colorida y apetecible, no sabia que la flor de la vinagreta se comia, habrá que apuntarla para la próxima ensalada.
Un saludo compañero.

Triballica, no saque fotos por que fue algo que me apetecio en el momento, pero lo tendre en cuenta para la proxima vez, un saludo

Cerofe, no se si sera comestible al cien por cien pero de niños nos hartabamos de vinagretas y no nos pasaba nada, y a mis gallinas les encanta asi que malas tampoco seran jajaja las flores de la capuchina si que me ha sorprendido el sabor esta buena buena, un saludo

forastero escribió:

Triballica, no saque fotos por que fue algo que me apetecio en el momento, pero lo tendre en cuenta para la proxima vez, un saludo

Gracias, Forastero.
Yo también comía las flores de pequeño. Bueno, más bien, chupaba el tallo de las flores...

Un saludo.

Citación :

Yo también comía las flores de pequeño. Bueno, más bien, chupaba el tallo de las flores...

Empiezo a salivar sólo de recordar.